こばやしらーめん

福山の人気ラーメン店は外観とは裏腹な上品なスープ！
ラーメン以外にも一品メニューやお酒もいろいろ！

#こばやしらーめん
 @kobarademanpuku
@kobatarochan

岡山ラーメン好きのみなさんの投稿でもよくあがってくるこちらのお店。
2022年4月に @ramenhannya さんと名古屋コーチン丸鶏100%スープとこばやしさんの自家製麺でコラボしたのも記憶に新しい。

この日は笠岡に行く用事があってので、ちょっと足を伸ばして福山まで。
笠岡と福山って本当に近いですね〜

福山駅からも徒歩5分程度

パッと見の外観が古民家というか、昔ながらの居酒屋というか…
レトロな雰囲気で
「え？ここで美味しいラーメン食べれるの？」 と一瞬考えてしましました。

店内も漫画が充実してて、フランクな感じなのでまだ一抹の不安が残る…

ラーメンの種類はいろいろあったんですけど、ここはシンプルに「中華そば」を！
サイドメニューは「背脂たまごめし」を

背脂たまごめし…

いい響きですなぁ…！！！

さてさて、ラーメンが運ばれてきてこれまでの不安が一気に消え去る！！

全粒粉入の自家製麺の麺線に
ボリューム感のあるチャーシュー3種
きれいな澄んだスープに心地よい鶏の香り

スープは名古屋コーチンを使用しているとのこと。
きれいな鶏油の浮かんだスープを一口すすると、なんとも上品な味！  くどさのない澄んだスープとはこのことか！ 鼻抜けする鶏の香りが余韻に浸らされてくれて
予想外の淡麗スープに思わず口元がほころぶ

さすがファンのつくラーメン店！

限定メニューも頻繁にやっているみたいなので、
またタイミングで行ってみたいなぁと思います！