東京の名店で修行し暖簾わけされた
実力派店主が手間暇かけて作った店主の
古民家蕎麦店
場所は御津
立派な古民家をリノベーションしたこちら
岡山市内ということもあって、プチドライブにもちょうどよい距離であっという間に人気店に。
もともと木村拓哉さんなど有名人にも蕎麦打ちを教えるなどのバックボーンもあり期待していきましたが、確かに美味しい！
力強い食感の蕎麦にキレのある風味も良くバランスよく旨味も感じる。
美味しかったのでついつい追加で、生のりゴマ和えそばも注文。
磯の香りと優しいゴマだれがしっかり絡んで、これまた美味。
うどん文化の岡山とは言われていますが、郊外の古民家蕎麦店はどこも人気ですね！
「蕎麦もがみ」の店舗情報
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