コラムハンバーグにナツメグが入ったら美味しくない?2014.06.24今日ランチをいただいた洋食屋さんなんですけど、個人的には丁寧な仕事をされるいいお店だと思いました。 でも「ひょっとしてあんまり評価良くない人もいるんじゃないかな?」という印象もありました。で、調べてみたら案の定食べログで...
コラム家庭料理を作ることを仕事に変えるためには2014.03.22先日「くまっこ広場」という沖縄料理屋さんに行ってきたんですが、これがたまらなく幸せな「お昼ごはん」の時間になりました。僕にとって沖縄料理というのはかなり思い入れが深いものなので、ちょっと特別な感情が混ざってしまうのでお店...