銀座築地で手軽に食べられる立食い鮨 ONODERA GROUPと調べてみると、グループ売上高1559億円、従業員数も30,000名近くと大企業なわけですが、飲食店も多数手がけられており

鮨 銀座おのでら総本店では夜は3...

手軽な1,000円日替わりランチから宴会コースまで楽しめる日本料理店 総社の180号線沿いにあるこちらのお店。税込み1,000円の日替わりランチは売り切れも多く地元の方に人気だそう。 1階が80席、2階は130席と合計2...

～2025年10月29日～ 県外からもお客様が来られる人気料理店
和と伊のミックスが楽しく美味しい料理の数々。 2022年の8月にオープンしたこちらのお店。オープンしたばかりの頃にランチで訪問して以来で3年ぶり。 オープ...

～2025年9月30日～ 地元の旬の食材が堪能できる和食店 ミシュランプレートも獲得されているこちらのお店。
時期になると大将自ら山菜を採りに行くなど、旬を大切に料理をしてくださるのが素敵なところ。 今回訪問したのは8月...

京都の名店「たん熊」で修行された料理人さんが腕を振るう手軽に楽しめる和食ランチ 先日、さとみ農園さん @hokkorimura を取材させていただいたさいに、こちらのお店を紹介していただきその足で行ってきました！ 津山商...

～2025年7月29日～ 情熱と技術、知識で間違いなく岡山を代表する和食店 前回訪問は3年前、その前は5年前と、SNSで店主柴田さんの投稿は見ているのであまりそんな気もしないのですが… 何度お伺いしてもいつも満足させてい...

割烹たにだを継承し口楽庵 松原へ 健太郎さんがたにだを継がれるという話を聞いた時は、驚きもあり納得もあり。

系列店を任されていた以上の信頼関係がきっとあったからこその今回のお話。 お料理とお人柄でファンも多かった「健太...

一人でもふらっと入れて居心地の良いお寿司店 カウンターでお寿司、となるとコースのお店がほとんどでなかなか普段遣いというわけにはいかないことが多いのですが、 2025年3月からひっそりとオープンしたこちらのお店 もともと「...