岡山駅前、飲み屋街の中に2017年7月にオープンしたラーメン店。
人気のある小豆島ラーメンの隣。とりあえず外観のインパクトは半端じゃないですね（笑）
店内入ると、カウンターとテーブルで全部で25席。
入って右手に券売機がございます。
ラーメンはざっくり２種類。
アゴだしの「環流ラーメン」
濃厚貝出汁の「暖流ラーメン」
どちらのラーメンも醤油は使わず、「藻塩」が使われているようです。
この日は岡ブロつながりの三谷さんとご一緒させていただいてたので、２種類食べ比べることができました〜。
まずは環流ラーメンから。
アゴの煮干がででんと乗っかってます。
スープは白濁してますが、見た目よりはサラッとした感じ。
麺は中細麺。スープの絡み具合はいい感じですね。
続いて「暖流ラーメン」
まず目を引いたのがどデカい厚切りのチューシュー！
食べごたえ最高ですね！！
スープはかなりトロみがあります。
口に入れた瞬間に貝の濃厚な旨味がガッツリきます！
麺は環流と同じかな？
結構好みのスープだったので、ついつい全部飲み干しちゃいました（笑）
これだけ貝の出汁が効いているラーメンは初めて食べましたが、インパクトもあるし濃厚な感じが結構好みです〜。
「ここじゃなきゃ食べられない！」っていう味はやっぱりそそられますね〜。
Contents
住所
TEL
営業時間
11:00～24:00
定休日
不定休
HP
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