津山に笠岡ラーメン協会認定店！
元イタリアンシェフが手掛けるシンプルな1杯
津山にラーメンを食べに行こうと思って、何件かはしごしようと思ってリサーチしてたら2023年1月オープンのこちらのお店を発見。
場所は津山の志戸部という地域で、鶴山公園よりももう少し東にいったところ。
今を粋ろ津山店もすぐ近くにありました！
そういえば、昨年同じ敷地内のナッシュキッチンにヒルペコのロケで行ったなぁと懐かしい気持ちになりながら入店。
入り口で食券を買うシステム。
基本は
・醤油中華蕎麦
・かしわ潮蕎麦
の2種類で
唐揚げや揚餃子、丼ものも数種あり。
麺は大阪「梅ケ枝製麺所」というところのものだそう。
もともとイタリアンのシェフをされていた方がラーメンを手掛けているとのことで、ビジュアルもきれいにされてるし、味も上品ですーっときれいな味。
老若男女問わず好まれそうな落ち着いた美味しさでした！
「一元堂」の店舗情報
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