中華そば ふじ井

ついに笠岡ラーメンが岡山中心部にやってきた!

岡山のホテルで料理長経験のあるシェフが、まさかの笠岡ラーメン専門店を始めるということで、かなり衝撃でした。

でも、ずっと前から「笠岡ラーメンが岡山駅近くで食べられたらいいなぁ、なんでできないのかなぁ…」 と思っていたので、本当にありがたい限りです。

笠岡ラーメンというと、笠岡で食べると良い意味で野暮ったさがあってそれが好きだったりしたんですが、こちらのお店はさすがホテル出身のシェフということもあって、かなる洗練された味。

ここ最近濃厚ブームの岡山ラーメンでしたが、やはりこういう味が食べたい時も絶対あると思いますし、立地的にもうまくハマりそうな気がします。

さらなる進化を楽しみにしています!

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「中華そば ふじ井」の店舗情報

※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。

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