ネギラーメン ラーメンショップ

僕のソウルフード！
東岡山のネギラーメンラーメンショップ！

【ラーメンショップ東岡山店】
@_negiramen_

大きな「葱」の暖簾から「ネギラーメン」と呼ぶ方も多いし、お店の方から直接聞いたことがあるわけではないので、正式にはなんとお呼びしてよいのか分からないのですが…

どうもこんにちは、きーたんです。

ラーメンショップというのは東京大田区にある「椿食堂管理有限会社」が本部となっているフランチャイズのお店。

何を隠そう私、大学生になって初めてのアルバイトが

「ラーメンショップニューシャトル東宮原店」

食べログを見てみても、まだしっかり営業されているようなので一安心。
また関東に行ったら食べに行きたい…。

このラーメンショップでのアルバイト経験があったからこそ、今の自分があっても過言ではないと思っています。
ここでは言えないエピソードもありますが、気になる方はコメントしていただけたらまたお返事させていただきます笑

はい、そんな思い入れのあるラーメンショップの味。

一般的には「東京豚骨ラーメン」と言われるジャンルですが、ラーメンショップはFCだけどかなりアレンジしてるところも多い印象。

さてさて、ネギラーメンの特徴としては白髪ネギを和えるときに使う「クマノテ」
これが企業秘密中の企業秘密らしいんですが、これがラーメンショップの味を作ると過言ではないくらい重要なポイント。

だから
ラーメンショップ＝ネギラーメン

というわけなのです。

これ食べてると、大学２年間バイトしてた時のことを思い出しノスタルジックな気持ちになるので、無性に食べたくなるというわけです。

最近はスタッフさんも増えて、instagramで営業案内も出してくれるようになって、ファンにとっては本当にありがたい限り！

岡山で唯一残っている「ラーメンショップ」いつまでもこの味を、どうぞよろしくお願いいたします。