きーたんの「オススメ岡山グルメランチ」ブログ

おかやま名店道しるべ

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洋食

アンジュール

2022.05.24

  1984年オープンのリーズナブル洋食ランチ!
YouTubeで初めて岡山のYouTuberさんとコラボしました! @unjour1984#アンジュール 今回は、岡山のYouTuber @doco_iko_channe...

ピザ

Pizza&Pasta smiley

2022.05.24

  自家製パスタにピザ生地も手作り、スイーツまでも全部自家製!フレッシュな感じの店主さんが頑張る表町のパスタ&ピザのお店 @egaodakehaichininmae#PIZZA&PASTAsmiley 2...

お好み焼き

長瀬お好み焼き

2022.05.18

  トッピングは豚のみ!シンプルかつ昭和レトロ感が最高な創業40年以上のお好み焼き屋さん! #長瀬お好み焼き 季菜里さんでお昼を食べたあと、せっかく南区まできたのでハシゴ。次の目的地へと車を走らせていたら、気になる店構え...

定食屋

季菜里

2022.05.18

  南区にある女性店主さんの優しい人柄が伝わってくる刺し身と天婦羅もつく良コスパ和定食ランチ! @wateishoku_kinari#季菜里 場所は岡山市南区箕島。妹尾の少し南ですかね?ちょうど南区のほうに用事があったの...

居酒屋

路裏恵処 幸喜

2022.05.16

  遊び心の効いたメニューもいろいろ、美味しい魚も食べれる居酒屋さんでした! @yoshiki_okayama_#幸喜 「もう行ったこと無いお店なんてないんじゃないんですか??」とよく言われますが、そんなことはありません...

うどん・そば

なか浦 うどん

2022.05.16

倉敷のうどんの名店へ!コシの強いもにゅむにゅ麺と甘いつけ汁がインパクトありました! #なか浦うどん 水島に撮影の仕事があって、せっかくなので水島エリアのお店に行ってみようと思って辿り着いたのがこちらのお店。 平日とはいえ...

中華・アジア・その他

香雲

2022.05.10

倉敷の老舗町中華!とにかくどれもボリューム感半端なくて、ご夫婦の人柄も素敵でした! #香雲 「倉敷の香雲行ったことありますか??めっちゃオススメですよ!」と、会って直接言われたら行かないわけには行きませぬ。 場所は倉敷宮...

イタリアン

※閉店※ Borp Kitchen

2022.05.10

平和町にひっそりとオープンしてたステーキと生パスタのお店! @borpkitchen#borpkitchen もともと「クラフトビールと炭火焼居酒屋 麦酒商店」というお店があった場所に、2022年4月に炭火焼きステーキと...

カフェ・喫茶

海のレストラン

2022.05.05

「海のレストラン」の店舗情報 ※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。 海のレストラン 関連ランキング:カフェ | 直島町その他

居酒屋

※移転※ あさひや

2022.04.29

南区大福の居酒屋さん、郊外店なのでノーチェックだったけど行ってみたらめちゃくちゃ良かった! @asahiyaohuku#あさひや 知人と話してたら「あそこめっちゃ良かったんよ!」と絶賛してたので、めっちゃ行ってみたい!っ...

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okayamagourmet.keyturn

ただひたすらに美味しいものを食べるのが好き
新しい食文化にふれることが好き
カメラが好き
そんなこんなで食べ歩きを始めてから
訪問件数は2,700件以上
〜
1,000円以内から10,000円以上のお店まで
〜
「食を通じて岡山を盛り上げたい」
そんな想いでいろんなことにチャレンジ中

情熱と技術、知識で間違いなく岡山を代表する和食店  前回訪問は3年前、その前は5年前と、SNSで店主柴田さんの投稿は見ているのであまりそんな気もしないのですが…  何度お伺いしてもいつも満足させていただき楽しい時間を過ごさせていただいております。  一品目のとうもろこしの茶碗蒸しは、まるで金魚鉢のようなあしらいをされていて目にも美しい。  お椀は「きすの風干し」
素材の良さを引き出すぱっと見では分からないひと手間が人の心を動かすんだと教えていただけます。  鯵は「ごまよごし」
こういう郷土にちなんだ呼び方を知れるだけでも個人的には楽しい。
泡醤油との相性も良き。  以前からずっと食べてみたかった柴田さんの
「血抜きうなぎ」
ここでどこまで書いていいのかわからないのですが…
うなぎがそんなに得意ではないという柴田さんならではの、かなり繊細な血抜き処理をされていて、普段食べているうなぎとは風味が異なり、より「白身魚としての」美味しさを感じられます。  地元の食材を中心に、和食としての侘び寂びを感じられる本当に素敵なお店だなと改めて実感できた良き夜でした!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです  「錦と吟」
@masatoshi007  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,700件以上!

岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです!!  → @okayamagourmet.keyturn  いいねやフォロー、コメントはお気軽にどうぞ〜!

#岡山グルメ #倉敷グルメ
#岡山和食
ラム肉をもっと身近に!

飲食店関係者や、これから開業を目指す方に向けた「第二回ラムセミナー」を9月26日(金)、岡山のTHE MAGRITTEで開催されます。  昨年のイベントでも大人気だったラム肉は、今や全国的にも注目度が高まっている食材。
今回のセミナーでは、そんなラム肉をアルバイトスタッフでも扱いやすい形でメニュー化する方法や、客単価アップにつながるアイデアを、ラムのプロ集団「ラムバサダー」が惜しみなく伝授します。  「調理が難しそう」
「手がかかる食材」
というイメージを払拭し、もっと身近に楽しんでもらえるように。  昨年好評をいただいたセミナーを、今年はさらに実践的な切り口でお届けします。  参加希望の方は、
@setouchi_lamb_pj 
にDMいただくか、  私
@okayamagourmet.keyturn 
に連絡でもどちらでも大丈夫です!
このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
 このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
「食通たちの心をつかんだ一軒」という特集でご紹介いただきました。
@osera_okayama 
(発売日は2025年8月25日)  錚々たる顔ぶれの中に並ばせていただき、しかも多くのページを割いて取り上げていただけたことに、身に余る思いでいっぱいです。  改めて「食通」という言葉を調べてみると、
“食べ物や飲み物に関して深い知識や経験を持ち、味や質を見極めることに長けている人” とあります。

その特徴として——
・味覚が鋭く、微妙な違いを感じ取れる
・食材や調理法、文化的背景にも詳しい
・新しい食や体験に積極的に触れる
・「美味しい」だけでなく、表現豊かに伝える  つまり食通とは、単なる「食べ歩きが好きな人」ではなく、食の背景や本質にまで興味をもち、それを楽しめる存在のこと。  42歳になる私自身、果たしてその定義に当てはまるのか…?と問われれば、まだまだ胸を張って「食通です」と言える自信は正直ありません。

ただ確かに、食べることそのもの以上に、食材のルーツや生産の現場、料理が生まれる背景や文化に強い興味を持ってきました。

一次産業に惹かれるのもその延長線上にあるのだと思います。  SNSを通じて発信を続けてきた中で、ありがたいことに世代を超えて評価をいただく機会が増えました。

けれど同時に、真の「食通」と呼ばれる方々や日々研鑽を重ねる料理人の皆様に見ていただいても恥ずかしくない発信をしなければならない、というプレッシャーも強く感じています。  今回、このような大きな企画に声をかけてくださった株式会社ビザビ様、そして関係者の皆様には心より感謝申し上げます。

また、取材にご協力いただいた飲食店様、テーマの都合上誌面でご紹介しきれなかったお店の皆様、岡山で切磋琢磨されているすべての飲食関係者の方々のおかげで、私はこうして日々楽しく活動させていただいています。  これからも「岡山を食で盛り上げる一助」となれるよう、精進を重ねて参ります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。  きーたん、こと
Key Promotion株式会社
代表取締役 北川 知裕
美味しいタコスが食べられる焼酎とカクテルが充実したBAR  言わずとしれた人気店
もともと焼酎道楽金星で活躍されていたコナンくんが独立して始めたお店で、イベントなども積極的に手掛けられていて「焼酎を文化に」というのを以前からもおっしゃられていて、活躍ぶりが本当にすごい。  今シーズンからタコスを始められていて、個人的には結構タコス好きなので行ってきました!  ちなみに東京のタコスブームは2023,4年くらいから?どんどんと右肩上がりで今に至る感じなので、岡山でもそろそろなのかな?
どうなんでしょう…

定期的にトッピングは変わるんですが、いつも工夫のこらしたタコスを作られていて、この日は
・牛肉のビリア風
・エビとマスカルポーネ
の2種をいただきました!  タコスの面白さは「複雑性」だと思っているのですが、普段食べないスパイスや味の混ざり具合がとっても楽しい!  そこにコナンくんの作るドリンクで整っちゃう感じがたまりません!  タコスに限らずフードも充実していて、1軒目でも2軒目でもどちらでも楽しめる素敵なBARなので、まだ行ったことない方は是非行ってみて!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです  「BAR Ship」
@bar_ship_  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,700件以上!

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