きーたんの「オススメ岡山グルメランチ」ブログ

おかやま名店道しるべ

  • TOPへ
  • プロフィール
  • 飲食店の皆様へ
  • コンセプト
  • TOPへ
  • プロフィール
  • 飲食店の皆様へ
  • コンセプト
search
ハンバーガー

※閉店※ ABRI Diner

2022.04.28

ぼんくらが待望の再スタート!新業態は都会的なインテリアとスパイス感がやみつきになるアメリカンダイナー! @abridiner#abridiner 今回、お世話になっている方に声をかけていただき、ぼんくらグループの中でも本...

カフェ・喫茶

閑奏

2022.04.28

お店の独特の雰囲気に吸い込まれ、街中の喧騒から引き離される素敵な体験をさせていただきました。 @qan_so#閑奏 岡山市の北のはずれ、建部に2021年11月にオープンしたカフェ・ギャラリー。 これまでお店の空気感に飲み...

イタリアン

トラットリア ケナル

2022.04.28

2022年3月にオープンした蒜山のイタリアン こちらのお店のホームページを見てみると、ドメインが「サンマルクイノベーションズ」となっていたので、どうやらサンマルク系列のお店みたいですね。 コンセプトにSDGzを掲げたメッ...

焼き鳥

裏本町串センター

2022.04.27

みんな大好き!あの裏本町串センター!表に出てきちゃって表本町串センターにならないとかならないとか! @urahonmachi_kushisentaaa#裏本町串センター 僕がこの数年インスタをやっていて、初めて投稿でいじ...

ラーメン

高松家

2022.04.27

「高松家」の店舗情報 ※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。 高松家 関連ランキング:ラーメン | 潟元駅、琴電屋島駅

ラーメン

らぁ麺すずむし

2022.04.27

「らぁ麺すずむし」の店舗情報 ※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。 らぁ麺すずむし 関連ランキング:ラーメン | 瓦町駅、片原町駅(高松)、栗林公園北口駅

洋食

早島グリル TUNAGU

2022.04.25

早島のバイパス沿い、ブッフェ形式のレストランがリニューアルしてたので行ってきました! @hayashimagrill_tunagu#早島グリルtunagu 以前は「菜園ブッフェ タブラ」というお店があった場所が2022年...

寿司・和食

日本料理店 雲

2022.04.22

倉敷美観地区に新しくできた商業エリアに、ミシュラン一つ星「bricole」さんの姉妹店 @kumo_nihonryouri#日本料理雲#雲 2021年3月にお伺いさせていただいた、 @__bricole__ の姉妹店とい...

寿司・和食

錦と吟(きんとぎん)

2022.04.21

~2022年4月21日~ 5年ぶりの訪問!
夜のおまかせ料理は「この料理がこの値段でいいんですか!?」という感じで大満足でしたー! @masatoshi007#錦と吟 以前、ふらっと1人でランチに入ったのが最後で、それが...

居酒屋

丸福酒店

2022.04.21

個人的に訪問頻度急上昇中!日替わりでいろいろメニューあるのが嬉しい良コスパ居酒屋ランチ! @marufukusaketen#丸福酒店 平和町の居酒屋が立ち並ぶメインストリートにあるこちらのお店もう少しで3周年ですね! ラ...

< 1 … 58 59 60 61 62 … 276 >

Sponsored Link


Instagramやってます

okayamagourmet.keyturn

ただひたすらに美味しいものを食べるのが好き
新しい食文化にふれることが好き
カメラが好き
そんなこんなで食べ歩きを始めてから
訪問件数は2,700件以上
〜
1,000円以内から10,000円以上のお店まで
〜
「食を通じて岡山を盛り上げたい」
そんな想いでいろんなことにチャレンジ中

情熱と技術、知識で間違いなく岡山を代表する和食店  前回訪問は3年前、その前は5年前と、SNSで店主柴田さんの投稿は見ているのであまりそんな気もしないのですが…  何度お伺いしてもいつも満足させていただき楽しい時間を過ごさせていただいております。  一品目のとうもろこしの茶碗蒸しは、まるで金魚鉢のようなあしらいをされていて目にも美しい。  お椀は「きすの風干し」
素材の良さを引き出すぱっと見では分からないひと手間が人の心を動かすんだと教えていただけます。  鯵は「ごまよごし」
こういう郷土にちなんだ呼び方を知れるだけでも個人的には楽しい。
泡醤油との相性も良き。  以前からずっと食べてみたかった柴田さんの
「血抜きうなぎ」
ここでどこまで書いていいのかわからないのですが…
うなぎがそんなに得意ではないという柴田さんならではの、かなり繊細な血抜き処理をされていて、普段食べているうなぎとは風味が異なり、より「白身魚としての」美味しさを感じられます。  地元の食材を中心に、和食としての侘び寂びを感じられる本当に素敵なお店だなと改めて実感できた良き夜でした!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです  「錦と吟」
@masatoshi007  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,700件以上!

岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです!!  → @okayamagourmet.keyturn  いいねやフォロー、コメントはお気軽にどうぞ〜!

#岡山グルメ #倉敷グルメ
#岡山和食
ラム肉をもっと身近に!

飲食店関係者や、これから開業を目指す方に向けた「第二回ラムセミナー」を9月26日(金)、岡山のTHE MAGRITTEで開催されます。  昨年のイベントでも大人気だったラム肉は、今や全国的にも注目度が高まっている食材。
今回のセミナーでは、そんなラム肉をアルバイトスタッフでも扱いやすい形でメニュー化する方法や、客単価アップにつながるアイデアを、ラムのプロ集団「ラムバサダー」が惜しみなく伝授します。  「調理が難しそう」
「手がかかる食材」
というイメージを払拭し、もっと身近に楽しんでもらえるように。  昨年好評をいただいたセミナーを、今年はさらに実践的な切り口でお届けします。  参加希望の方は、
@setouchi_lamb_pj 
にDMいただくか、  私
@okayamagourmet.keyturn 
に連絡でもどちらでも大丈夫です!
このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
 このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
「食通たちの心をつかんだ一軒」という特集でご紹介いただきました。
@osera_okayama 
(発売日は2025年8月25日)  錚々たる顔ぶれの中に並ばせていただき、しかも多くのページを割いて取り上げていただけたことに、身に余る思いでいっぱいです。  改めて「食通」という言葉を調べてみると、
“食べ物や飲み物に関して深い知識や経験を持ち、味や質を見極めることに長けている人” とあります。

その特徴として——
・味覚が鋭く、微妙な違いを感じ取れる
・食材や調理法、文化的背景にも詳しい
・新しい食や体験に積極的に触れる
・「美味しい」だけでなく、表現豊かに伝える  つまり食通とは、単なる「食べ歩きが好きな人」ではなく、食の背景や本質にまで興味をもち、それを楽しめる存在のこと。  42歳になる私自身、果たしてその定義に当てはまるのか…?と問われれば、まだまだ胸を張って「食通です」と言える自信は正直ありません。

ただ確かに、食べることそのもの以上に、食材のルーツや生産の現場、料理が生まれる背景や文化に強い興味を持ってきました。

一次産業に惹かれるのもその延長線上にあるのだと思います。  SNSを通じて発信を続けてきた中で、ありがたいことに世代を超えて評価をいただく機会が増えました。

けれど同時に、真の「食通」と呼ばれる方々や日々研鑽を重ねる料理人の皆様に見ていただいても恥ずかしくない発信をしなければならない、というプレッシャーも強く感じています。  今回、このような大きな企画に声をかけてくださった株式会社ビザビ様、そして関係者の皆様には心より感謝申し上げます。

また、取材にご協力いただいた飲食店様、テーマの都合上誌面でご紹介しきれなかったお店の皆様、岡山で切磋琢磨されているすべての飲食関係者の方々のおかげで、私はこうして日々楽しく活動させていただいています。  これからも「岡山を食で盛り上げる一助」となれるよう、精進を重ねて参ります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。  きーたん、こと
Key Promotion株式会社
代表取締役 北川 知裕
美味しいタコスが食べられる焼酎とカクテルが充実したBAR  言わずとしれた人気店
もともと焼酎道楽金星で活躍されていたコナンくんが独立して始めたお店で、イベントなども積極的に手掛けられていて「焼酎を文化に」というのを以前からもおっしゃられていて、活躍ぶりが本当にすごい。  今シーズンからタコスを始められていて、個人的には結構タコス好きなので行ってきました!  ちなみに東京のタコスブームは2023,4年くらいから?どんどんと右肩上がりで今に至る感じなので、岡山でもそろそろなのかな?
どうなんでしょう…

定期的にトッピングは変わるんですが、いつも工夫のこらしたタコスを作られていて、この日は
・牛肉のビリア風
・エビとマスカルポーネ
の2種をいただきました!  タコスの面白さは「複雑性」だと思っているのですが、普段食べないスパイスや味の混ざり具合がとっても楽しい!  そこにコナンくんの作るドリンクで整っちゃう感じがたまりません!  タコスに限らずフードも充実していて、1軒目でも2軒目でもどちらでも楽しめる素敵なBARなので、まだ行ったことない方は是非行ってみて!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです  「BAR Ship」
@bar_ship_  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,700件以上!

岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです!!  → @okayamagourmet.keyturn  いいねやフォロー、コメントはお気軽にどうぞ〜!

#岡山グルメ #倉敷グルメ
#岡山BAR #岡山タコス
Instagram でフォロー

鍼灸整体サロンやってます

YouTubeチャンネルあります!

食べログブログランキング参加してます!

ぜひぜひ応援クリックよろしくお願いします!

食べログ グルメブログランキング

クリックすると当日のランキングが見れますよ〜

ジャンル別に見る

  • BAR (58)
  • うどん・そば (170)
  • うなぎ (4)
  • おとりよせ (1)
  • お好み焼き (75)
  • アメリカン (3)
  • イタリアン (171)
  • イノベーティブ (1)
  • イベント (6)
  • カフェ・喫茶 (454)
  • カレー (144)
  • コラム (2)
  • スウィーツ (39)
  • スペイン (4)
  • ダイニングバー (14)
  • テイクアウト (27)
  • ハンバーガー (21)
  • バル (1)
  • パン (23)
  • ピザ (10)
  • フレンチ (59)
  • ベトナム (2)
  • ラーメン (403)
  • 中華・アジア・その他 (224)
  • 串揚げ (7)
  • 串焼き (2)
  • 創作料理 (3)
  • 定食屋 (191)
  • 宿泊施設 (4)
  • 寿司・和食 (316)
  • 居酒屋 (327)
  • 洋食 (155)
  • 焼き鳥 (64)
  • 焼肉 (185)
  • 肉料理 (10)
  • 道の駅 (10)
  • 鉄板焼き (20)
  • 食べ放題 (5)
  • 餃子 (8)

タグ別に見る

1000~1999 2000~2999 3000~3999 4000~4999 BAR ~999 ★ うどん お好み焼き そば イタリアン カフェ カレー ディナー フレンチ ランチ ラーメン 中山下 中華 倉敷市 和食 喫茶店 奉還町 定食 定食屋 寿司 居酒屋 岡山市中区 岡山市北区 岡山市南区 岡山市東区 平和町 本町 柳町 洋食 瀬戸内市 焼き鳥 焼肉 田町 磨屋町 表町 西大寺 野田屋町 閉店 駅前町

© 2025 おかやま名店道しるべ All Rights Reserved.

 

コメントを読み込み中…