SABOE OKAYAMA

先日から告知させていただいていた、
Ristorante CIELOさんの1day Special Dinner

場所は石川文化振興財団さんが手掛けるSABOE OKAYAMAの奥のレストラン。

初めてこの場所で食事をさせていただくのが、この素敵なイベントで本当に良かったなぁと思います。

CIELOのご夫妻は直前にイタリアに行かれていたこともあって、随所にイタリアで感じられたものを私達にも料理とサービスでシェアしてくださり、本当にタイミングにも恵まれたなと思います。

旅というのは人の感度を高めてくれるものと、きっと旅行される方なら分かるはず。

一品目のStuzzichinoはフィンガーフードを提供しようかと考えていらっしゃったそうなのですが、私が告知用の投稿でも撮影ささせていただいた「甘鯛のラベージソース」を持ってきてくださったことが本当に嬉しく感動でした。

海の幸山の幸と、瀬戸内とイタリアのどちらも想像させてくれる料理達が本当にCIELOさんらしさが出ていて、本来慣れないキッチンでする料理というのはなかなか力を発揮しづらいところであると思うのですが、SABOE奥の充実した設備もあって本当に最初から最後まで満足しっぱなしの最高の時間でした。

今回のイベントで多くの方がCIELOさんに訪れたことの無い方達だったそうで、そうやってお客様とCIELOさんを繋げるお手伝いが出来たことも本当に嬉しかったし、最後の最後で全席埋まったこともいろいろなめぐり合わせもあったとお聞きして本当に嬉しかったです。

岡山に限らず、瀬戸内の魅力が広まりより良いレストランが多くの人に知られる場所として、ここSABOEが広まっていってくれることを心から願っております。
 ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…