岡山から世界へ挑むワイナリー
もともと新見市というのは土質や気候にも恵まれており、岡山県内でも有数のぶどう産地として知られる場所。
代表の高橋竜太さんの熱い想いに賛同する方たちも多く、日本のトップクリエイターの方々にも支持される場になっています。
domeine tettaについては、たくさんのメディアに取材も受けていてボリュームたっぷりの記事もたくさんあります。
僕のような薄っぺらい内容を読まれるよりも、是非WEBで検索してみてください。
ということで、ここではここはランチについてのお話です。
ランチはざっくり平日メニューと休日メニューに分かれていますが、ここはやっぱり休日メニューが絶対オススメ。
だって、わざわざ岡山市内から1時間半ちょっとかけて行くんですからね、贅沢したいじゃないですか(笑)
前菜にメインとデザートがついたランチ。
まず前菜が出てきた時点でテンションMAX。
一口サイズのものが、
・いのししのリエット
・大山鶏のテリーヌ
大皿のものが、
・ピーチポークのテリーヌ
・鹿肉のパテ
・いちじくとトマトの生ハムのせ
・きのこのキッシュ
なぜワインが飲めない…
いや、いいんです…、美味しいものが食べられるならいつでも運転手になります…。 メインは、
・ピーチポークのカスレ風
・スズキのヴァプール白ワインソース
・あしん鶏もも肉ソテー柚子コショウソース
写真に限りがあったのでここでは載せられないんですが、3人で行ったのでちょうど3種類注文。
デザートはふんだんに白桃を使ったアイスとコンポート。
至福でございます。
天気もちょうどよく、素敵な建築物と現代アートに囲まれた空間。
是非予約して行ってみてくださいませ〜!
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