京都の名店「たん熊」で修行された料理人さんが腕を振るう手軽に楽しめる和食ランチ
先日、さとみ農園さん @hokkorimura を取材させていただいたさいに、こちらのお店を紹介していただきその足で行ってきました！
津山商店街の西側で、木を基調としたお店は一見するとカフェのようですが、店内に入ると出汁の良い香りが漂ってきます。
結屋ランチ1,500円
※取材時点
あまり金額を言うのも野暮だなとは思うのですが、このクオリティのお料理をこの値段でいただけるのは本当にありがたい。
一つ一つの手のかけようも料理人の方がされるそれで、鮭もただ塩焼きにするのではなく、こういう仕事をされるとグッと料理の格が上がった感じ。
派手さはなく、分かりやすい高揚感というものは感じづらいかもしれませんが、料理が好きな人ほどこういう料理をありがたく感じられるのではないかな、と思いました。
いつか夜のお料理もいただいてみたいなと感じられる素敵なお店でした！
※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…
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