創業170年余りの本物の京寿司店でさばずしをいただく。
9月の京都旅
もともと夕方入りの予定だったのが、思ったよりも早く京都に到着出来たので最終目的地近くで探して見つけたのがこちらのお店。
「ここのさばずしが1番旨い！」
というレビューをしている方がたくさんいらっしゃったので楽しみ！
店内は2名がけのテーブル席が３つと、かなりミニマム。
歴史を感じる店内にワクワクしながら出てきたさばずしにうっとり。
夏ですが、厚みもしっかりあってなんといっても締め具合が抜群！
ありがちなパサつきは全くなくて、しっとりとした食感が固めに仕上げられた酢飯との相性も最高！
酢飯も酸は抑え気味で、甘さも良い具合。
もっと脂のりのりのさばずしもあるし、それはそれで美味しいけれど、この調和のとれた感じが京都の老舗ならではの味わい深さだなぁと感じました！
美味しかったです〜！！！
※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…
「末廣」の店舗情報
※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。関連ランキング：寿司 | 京都市役所前駅、神宮丸太町駅、丸太町駅（京都市営）
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