※移転※ edo

〜2021年8月10日〜

オープン前の並びで売り切れる、カレーの枠を越えたシェフのカレー感動

@edo_daisuke_fujiwara
#edo

イタリアンのランチをされていたedoさんがこの8月からカレーをされるということで、8月上旬に行ってきました！

なんでも、先日29日の肉スペシャルの日は日曜日ということもあって、オープン約20分前には並びで売り切れるという人気っぷり。

僕も「ここ最近どこが美味しかったですか？」と質問されると、ここのカレーをオススメすることが多くて、「私が行くまで紹介しないでください」と言われることもありました笑
（まぁ今は時差投稿になってしまってるので図らずも…）

僕がお伺いした日は

「カレー３種」
・スリランカチキンカレー
・季節野菜の和出汁カレー
・イカミンチとレンズ豆のココナッツカレー

「副菜４種」
・ジャガイモのテルダーラ（オイル炒め）
・キュウリのサンボーラ（和え物）
・人参のピクルス
・マンゴーとスモモのカチュンバ（サラダ）

トッピングもいくつかあって、
・自家製チャーシューグリル
・レモン風味のクリームチーズ豆腐
を追加で注文。

数日前にいただいた @new_kojiya さんのカレーのやみつきスパイス感とは全く違う味わいで、こちらのカレーは素材の旨味、出汁が最高に美味しい！！

イカミンチもイカの臭みを全く感じさせずに旨味だけが口に広がる。
もちろん他の素材も一つ一つが本当に丁寧に味を引き出されていて、一口一口がうなってしまう美味しさ。

あと、野菜にツルムラサキが入っていてそれも驚きました！
単体で食べると土の香りというか独特の香りがあって、結構喧嘩しそうな感じなイメージなんですけど、それすらもうまく調和しててちょっと感動すら覚えました！

バスマティライスも香りが良くてカレーとの相性がこれまた良し。
そういえばこちらのお隣解放区さんでは @sallyqueen1994 くんを使われていると聞いたのをふと思い出しました。

食べ歩きしてなかったら週一で通いたい…
いや、３日に１回

いやいや、毎日でも食べたい！

そんな素敵なカレーでございました！！！

並びは日によって違うと思うので、しっかりマナーを守って並びましょう〜！