スカイラウンジ アプローズ

グランヴィア最上階の景色でいただくちょっと贅沢な初夏のランチ！

@hotelgranvia_okayama
#アプローズ
 #グランヴィア岡山

緊急事態宣言の直前というなんとも申し訳ないタイミングで試食会に呼んでいただき、こんなタイミングでの投稿になってしまいましたが…

6月末までなのでギリギリセーフ！笑

もともとブッフェスタイルだったアプローズさんも、コロナ禍ではそのスタイルも難しいということで、ランチをはじめられています。

・前菜/彩り野菜のキャンパス
カンパチも入って、アスパラやセロリなどなど数え切れない種類の野菜がたっぷりで、野菜もしっかり味がして美味しかった！
何より見た目に美しい！笑

・メイン/優しく火を入れた魚のポトフ仕立てエスニックな香り
しっとりと上品な口当たりのサケに、スパイスを聞かせたビーツのスープをかけていただきます！

・パン/ストーブで焼き上げたフォカッチャ
手のひらと同じくらいの大きなフォカッチャ！オリーブオイルがしっかり効いてるのでこれだけでもパクパク食べられますね。

・スウィーツ/マリトッツォ・台湾風カステラ・フルーツのムース
流行りところをしっかりおさえてますね！
ここでマリトッツォ初めて食べました！笑

・食後はコーヒーor紅茶

この空間でホテルならではのしっかりと丁寧に作られた料理なので2,800円（税込み）だとしっかり満足できますね！

この構成は6月いっぱいの予定ですが、それ以降もホテルランチ楽しみですね！