KASUYA(かすうどん)

職場の先輩に深夜までやっているうどん屋さんがあるということで、仕事終わりに職場から倉敷まで車をばばっと走らせて行ってきました〜。

店内は有名人の色紙がいっぱい。よしもとの芸人さんが多かったですね。
店内は仕切りのあるテーブル席がたくさんあります。

 

名物は店名にもある通り「かすうどん」
そもそもかすうどんの「かす」って何??という方へ。
「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理のようで、牛の腸をじっくり揚げてカリカリにしたものを言うみたいです。

オーソドックスなうどんから、カルボナーラうどんとかつけ麺なんかもあったりして、かなりバラエティ豊富。

あとは写真撮り忘れましたが、おつまみとして普通に居酒屋メニューのラインナップぐらいの一品料理が揃ってました!

 

今回注文したのは、いろんな具が楽しめそうな「店長のうどん」を注文してみました。

中に入っているのは、肉、かす、たまご、キムチ、などなどなど。

 

スープにはヤンニンジャンやコチュジャンなど韓国系の調味料が入っていて甘辛く仕上がってます!

 

麺はオーソドックスなタイプの麺ですね。

 

深夜までやっているうどん屋さんはとても貴重ですし、メニューも豊富、居酒屋的に使えるということもあってなかなか便利なお店でした〜!

住所

岡山県倉敷市宮前368-1

TEL

086-476-9000

営業時間

11:00~29:00

定休日

年中無休

HP

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きーたん
食べ歩きブログを始めて5年目に突入。現在の飲食店訪問件数は1,200件を越えました。 少しでも岡山の食文化向上に貢献できたらと思って日々新規開拓しております。(このブログはあくまで趣味の範囲です) 本業は整体師。鍼灸専門学生。
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