あえて、
かけ
と
ざる
をシンプルに。
@udonryu_okuda
先月リニューアルされたうどん屋さん
うどん屋さん行ったら、かけにするかざるにするか悩みませぬか？
悩んで
なやんで
night & day
決めきれないので
両方頼んだら
少し店員さんに不思議がられました
すみません
あえて薬味も入れず
麺と出汁のみ
かけはセルフで出汁をそそぎ
まずはずずっと
昆布をつよく感じるつゆでした
ざるは薄めのつゆなので
どばっとつけて
勢いよくすする
こっちの方が味は好みでした！
麺も冷たい方が好き！
こうやってざるとかけを
同時に食べると
うどん屋さんの
奥深さを感じます
これからこの頼み方
ハマるかもしれないです
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