～2025年1月10日～
極上地鶏の濃厚と鶏白湯、
昔店主にYouTubeを撮らせていただいたのも懐かしい話。
2024年の4月にオープンしてからもうすぐ1年。
オープン当初はまだまだ模索しながらの営業だったように感じますが、ここ最近は自信を持って営業されている雰囲気で、改めて美味しくなったなぁと感じます。
スープのベースは不定期に変わっていますが、この日は特別な地鶏を使ったスープ。
この地鶏を使ってラーメンが作れるお店もそうそうなく、こういうつながりも店主のお人柄だなぁと思います。
本当にぜいたくな一杯、美味しかったです！
※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…
～2024年5月3日～
岡山の実力店で修行した店主が作る地鶏らぁ麺
４月にオープンしてだいぶ味もまとまってきて「らしさ」も感じられるように。
上品で洗練された中に記憶に残る後味もあって、店主のお人柄が伝わってくる１杯。
美味しいラーメン屋さんが岡山にも本当にたくさん出来てきていて、その中で目立つ存在になることの難しさもヒシヒシと感じられますが、間違いなく「ここのラーメンが好き」というファンができる１杯に仕上がっていると思います！
※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。
「ramen 8beat」の店舗情報
※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。関連ランキング：ラーメン | 郵便局前駅、田町駅、西川緑道公園駅
クリックして応援よろしくお願いします！
コメントを残す