カツオの効いたあっさりスープに全粒粉のツルッとした喉越し麺
@minamen.okayama
#みな麺岡山店
2023年5月末にオープンし、オープン企画として100杯を無料提供という岡山では初の企画で行列を作った話題のお店
訪問したのは6月6日
通し営業でされているので、16:30頃に行ったらさらっと入れました！
最近は18時くらいでもそんなに混んでなくて、21時以降とかのほうが並んでるイメージ
やっぱりこれだけSNSの時代と言われても、立地によってお客さんの層が変わるよなぁとヒシヒシと感じます。
店内はカウンター8席のみで、いちおう奥にテーブル席もあるみたいですがそこは基本的に使わないみたい
メニューの写真は古いんですが、今は読みやすいようになってるみたい。
「清め・染 醤油らーめん」と「炙りチャーシュー丼」を注文
醤油ラーメンはあっさりとした感じに加え、カツオの風味がプラスされていて幅広い人に楽しんでもらえるようになってます。
斬新だなぁと思ったのが、炙りチャーシュー丼。
チャーシューを炙ってご飯に乗せるお店が多いと思うんですが、ここのは丼にしてから炙ってるのでご飯も香ばしい！
あと、卓上調味料なしも結構新鮮に感じました！
「みな麺 岡山店」の店舗情報
※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。関連ランキング：ラーメン | 西川緑道公園駅、岡山駅前駅、柳川駅
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