杜の街グレースフードコートの
ラーメン店は
瀬戸内感たっぷりの上品な一杯！
「麺屋3.5」
9/23（金祝）にオープンした
杜の街グレースのフードコート
初日は大盛況だったんですけど
今日はどうだったんでしょうか
おしゃれな空間の
フードコートで
オープニングセレモニーを
やっていて
本当にワクワク感満載でした！
名前を聞いて
どこのお店か分かるものが
ほとんどなのですが
この
「3.5」
と
「たまうどん」
はどこがされてるんだろう…
と思ったら
両備さんがされてるみたい
ラーメンは2種類あって
・シヲソバ
・ワソバ
魚介出汁と鶏白湯の
比率と店名の3.5が
関係してるみたいです〜
今回いただいたのは
チャーシューと煮玉子が
トッピングされてる
「特製瀬戸内シヲソバ」
なんと言っても
印象的なのが
レモンとオリーブ
「瀬戸内！」ていう感じの
代表的食材2つが
味変要素になっていて
これがまた絶妙に
スープに合ってます
鶏と魚介のバランスも
良い具合で
ラーメンマニア向けの
ゴリゴリこだわりの一杯
という感じではないですけど
このフードコートの雰囲気と
来られるお客様の層に
ぴったりしっくりくる
一杯でした！
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