ついに家系ラーメンのチェーン店が来たかぁ、という感じですね。
僕が岡山に来た2012年にはまだ駅前の「濱家 （はまや）」しか家系を食べられるお店はなく、その後に「成瀬家」が2017年に出来て大人気店に。
間違いなく家系ブームをもってきたのは成瀬家さんでしょう。
そのあと「加藤商店 富田町」ができて、この町田商店。
人気チェーン店が来るということで、岡山のラーメン好きな人達の間では話題になっていました。
場所は平井で大通りに面しているので駐車場もたっぷり。
入り口を入ると、まず目に飛び込んだのが駄菓子コーナー。
ラーメン好き向けというよりはファミリー向けな感じなんですかね。
ラーメンは基本的にベースのスープは一種類で、醤油か塩を選んであとはトッピングをどうするか。
券売機で買ってから席に案内してもらいます。
店内はカウンター席とテーブル席で半分に分かれています。
最近のラーメン屋さんに多い元気な接客。
テーブルに選べる味の好みについて書かれています。
あとはたまねぎが無料らしいです。
卓上の調味料はこんな感じ。
家系じゃマストだと思っていたんですが、にんにく酢はありませんでした〜。
刻みたまねぎと、きゅうりのきゅーちゃんも置いてあります。
あとでラーメンに入れて食べたんですが、かなり辛味の強いタイプでしたので入れる時はご注意を〜。
まず初めにライスの登場。
左がライス大で、右が普通ライス。
なかなか差がありますね！
一緒に行った人が頼んだ「普通のラーメン（味薄め）」
で、こちらが「普通のラーメン（味普通）」
スープの色もはっきり違いますが、薄めはかなり薄味になってます！
僕は白髪ネギ好きなので「ネギラーメン」を注文。
おおぶりのバラチャーシューが一枚どどんと乗ってます。
このネギ臭さが豚骨に合いますわ。
麺は中太麺でつるっとしたのどごし。もちもち感はそこまで強くないかな。
スープが僕が知ってる家系の感じではなく、まろやかでシンプルな感じ。
オープン当初はいろんなご意見が飛び交ってましたが、嗜好品ですからね〜。
ラーメンの味を語るのはいろんな意味で難しいです…。
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「町田商店 岡山平井店」の店舗情報
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