正統派札幌味噌ラーメン！味噌の旨味がたまらない好きな味でした！ 北海道でも修行されたという店主が実店舗オープンに向けて柳町のNobeNobeさんで間借り営業で始められたこちらのお店。 元気よく接客されて気持ち良い。 ...

岡山にはなかったクリアな豚そば！ミニカレーセットが880円は最高すぎる！ 2024年の4月にオープンしたこちらのお店玉野の尾道ラーメンのお店「 @eijyun.tamano 」の別ブランドとしてスタート。 透き通った豚か...

気軽に入れていろいろなラーメンが食べられる 【 らぁ麺さくら田 岡山大供店 】 2022年11月にオープンしたこちらのお店！オープン直後は500円ということもあって、すごい行列になっていましたが、今はだいぶ落ち着いてまし...

ようやく行けた県北の人気ラーメン店！ 泡系鶏白湯で有名なこちらのお店。 めちゃくちゃ悩んだ挙げ句、マー油好きなので「黒daku」頼んだんですけど、白でも十分旨味たっぷり！軽やかな泡の口当たりとしっかりとしたスープが絶妙！...

新しいお店見つけた！ と思ったら、2023年6月にオープンされていたみたいで、もうそろそろ1周年。 情報収集能力が低下してしまっているのか… 兎にも角にも、今まで行ったことないお店との出会いは良いもの。 場所は中区浜で西...

若き店主が作る生姜玉が決め手のラーメン！ 【 中華そば 藤もと 】 北長瀬ブランチの中に2024年3月にオープンしたこちらのお店。元出汁屋でラーメン研究家という26歳の若き店主が作る1杯、気になりますよね？ 麺は棣鄂さん...

星付きレストランで料理をされていた方が作る美味ラーメン！ 【 HATA ISM ラーメン 】 福山駅前に2023年に出来たこちらのラーメン店。店主の肩書も気になるし、メニューを見てても多様な食材使いが印象的で以前からめち...