節系ラーメンが旨い！
岡山の人気店で修行された方が始められたラーメン店
「ぎょってりラーメン」
をいただいたのですが、
岡山では少ない節系ラーメン。
節の旨味でしっかりパンチ効いてて、でも嫌な感じもなく、動物系の出汁とのバランスも良いですね！
節脂も良い感じで厚みを出してくれてて、これは頻繁に食べたくなる味だなぁ〜！
自家製の熟成された太ちぢれ麺もクオリティ高い！
味変に節酢も良い感じで、オープンからまだ一ヶ月も経ってないけどこの安定感は素晴らしい！
美味な1杯でございました！！
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