いやはや、最初に感想を書かせていただきますが、まぁとにかく本当にいろんな部位をいろいろな食べ方で提供していただいちゃいました！
お肉は神戸牛と但馬牛を産地直送で仕入れてるとのことで、味はもちろんうまい。
お店の雰囲気も京都の町家を意識した作りということで、ワイワイガヤガヤの焼肉屋よりも女性を連れて行くには良さそうです。
ちなみにここのお店、僕も3回ほど行こうと思って当日に電話しましたが、いずれも満席で入れなかったので週末は事前予約ないと厳しいと思います。
ではではもうひたすら美味しそうな料理の写真を見ていってください（笑）
※数が多いので、普段よりもサイズを少し小さくしていますm(_ _)m
まずはナムルの盛り合わせとキムチ盛り
サラダはこんな感じ
で、いきなりお寿司がでてきたよ！
やっぱり肉とご飯の組み合わせは鉄板！！
さて、いよいよお肉。
まぁしょっぱなから感極まりますね！
右上から時計回りに、
・ツラミ
・ハラミ
・ハート
・タン
これ全部刺身でいただいちゃいました！
生で食べると肉の甘みがダイレクトに伝わってきて本当にうまい。というか、今買いててもよだれ出てくる（笑）
ではそろそろ肉焼きましょうか？という感じで、タン下と手切り塩タン
ホントにキレイ…
お次は厚切りハラミ
ハラミ特有の柔らかさとサクサクとした食感がたまりませぬ…
続きまして、ハート（ハツ）とこてつ（シロホルモン）
「こてつ！君はなんでそんなに美白なのかい！？」ってくらい本当にきれいでした！
焼いてもそんなにドロドロと脂が流れ出ずに食感がよかった！
そして臭みがなくて甘さが口いっぱいに広がるのでした！
今度は牛テール
骨際の肉の旨味と、テールらしいしっかりした食感がいいね〜。
さてお次は、牛レバー！！！
禁止になる前は一人レバ刺し送別会で3人前を食べたほどのレバ刺し好きである僕。
つやっつや！！
ではさっそく…
…ってやるとお店の人に怒られてしまうので…。
なんとこちらでは、網の上で加熱したごま油につけていただきます！
うーん！こういう食べ方もあるんだね！！
一瞬にして表面に火が通るから、旨味を閉じ込められるってわけですな〜。
次は「うちひら」というモモの内側。
ユッケとかにする部位ですね〜。
サシも少なくて赤身のうまさが楽しめます。
脂って正直多少安くても美味しく感じてしまう小童なのですが、こういう赤身だと本当に肉に自信がないとなかなか出せないですよね。
ちょっと箸休めにでてきた、らっきょうキムチ
これまた箸休めにぴったり！！いいタイミングででてきましたね〜！
と、ここでドエライのが出てきました！
その名も「くらしたロース」
いわゆる肩ロースなんですが、まぁその運ばれてきた姿に驚きました！
これですよ！！
いや〜、写真じゃ伝わらないなぁ…
このロースターいっぱいに広がる肉！肉！！肉！！！
見た目も楽しませてくれますよ、ほんとに！
焼いたらハサミで切り分けて食べるんですが、まぁとにかくロースだからサシの入り方がきめ細やかで、ホントに柔らかい！！
これだけでご飯どんぶり一杯いけますな！
まだまだ続くよ肉ラッシュ。
次に出てきたのは「ゲタカルビ」
美味しそうな棒状のお肉ですが、うまい棒ではありません。
「ゲタカルビ」です。
カルビはあばら骨周辺の部位なんですが、ゲタカルビはそのあばら骨の間の肉で、これまた希少価値は高い。カルビなんだけど、そこまで脂あぶらしてないのが特徴。
表面は焦げ目がつくくらいしっかり焼いて、でも厚みがあるから中はジューシー！
あぁ、これだけで炊飯器まるごとご飯いけます！
さぁそろそろラストスパート！
ステーキしいたけ、旨味たっぷり。
ホルモン盛り合わせは手前から、
・てっちゃん
・ハートスジ
・ミノサンド
・ギアラ
・上ミノ
もうここまで来るとお腹いっぱいなので、もうウマイとしか言えません…（笑）
〆は冷麺
あの…、結構ボリュームありますけど…
最後にデザートは、ゆずシャーベット
あ〜、お腹いっぱいすぎます〜。げふ。
焼肉ってコースだといろいろ食べ比べられて楽しいですね！
Contents
住所
TEL
営業時間
[月～金]17:30～23:00[土、日]17:00～23:00
定休日
月曜(祝日の場合は営業)
HP
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