岡山県内のうどん屋さんの中では人気店の一つみたいですね。
住宅街の中にあり、お店自体も6階建てくらいのマンションの1階部分になってます。
入り口入ると正面にお品書きがお出迎え。
「村ぶっかけ」とか「釜バター」とかそそられるメニューがありますね〜。
でも今日いただいたのはコレ！
「冷かけ」
冷たいお出汁の中にちょっと硬めに茹で上げられたうどん。
トッピングは「ちくわ天」と「いか天」
麺はもちもちした食感。そこまで硬さは気にならなかったですね。
なによりこの透き通ったダシがいい感じ。
というより「いりこ」の旨味がいい塩梅。いりこダシが好きな人にはたまらない感じだと思います。
天ぷらも浸してみました。
が、個人的には繊細なお出汁の味が油によってバランスが崩れてしまった感がありました…。
どちらがまずいとかではなくて、単純に組み合わせの問題だと思います。
きっと「おにぎり頬張りながらダシをすする」くらいの感じがいいんじゃないかと思います ^_^
Contents
住所
TEL
営業時間
11:00～19:00 [平日] 11:00～18:00 [日・祝] ただし麺がなくなり次第閉店
定休日
第2・4火曜日
HP
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