ありそうでなかった海苔とうどんの組み合わせ！
出汁の旨味と海苔の旨味が相性ぴったり！
ここ何年かでうどん店が何度か入れ替わっていますが、ついつい新しく出来たら行ってみたくなりますね〜。
こちらのお店は2023年3月オープン！
先日放送のヒルペコ @hirupeco.5ch で、最近行ってよかったうどんのお店ということでご紹介もさせていただきました！
セルフうどん形式のこちらのお店
空腹具合と相談ですが、なるべくうどん店いった時は
「かけ」と「ざる」を両方味わうようにしています！
麺はもっちりとしていて、甘みもやんわりという感じ。
ざるのつゆが面白い！
結構しいたけの風味が出ていて、植物性の旨味が先に来るのが特徴的！
名物でもある「海苔うどん」はかけ出汁との相性も良くて、味変要素になっててこれまた美味しかったです！！
「うどん坂本」の店舗情報
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