中目黒の有名ジビエレストランで腕を振るわれた方が岡山へ 「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」という食べログTOP5000にも入る人気フレンチで学ばれたということもあって、期待感はかなり高かったんですが… 期待を裏切らない美...

西川テラスの薪火フレンチでシンプルに素材の美味しさを楽しむ 海外でも経験を積まれ、ミシュランでも1つ星を獲得したレオーニでもシェフを務められていた小野シェフのお店。 西川テラスのお店へはこれで3軒訪問。
残すはVINES...

玉野で地元食材を活かしたフレンチレストラン 2023年にオープンされてから気になってはいたもののなかなかお伺いできなかったのですが、仕事で玉野の方面お伺いさせていただくタイミングで予約なしだったのですが、ありがたいことに...

～2025年2月20日～ 雰囲気も料理も大満足のフレンチレストラン！ ブライダル事業もされているので、ご存知の方も多い超有名レストランだとは思いますが、いろいろと御縁もありまして久しぶり3年ぶりにお伺いさせていただきまし...

岡山野田屋町に新しく薪焼きフレンチレストラン！ 職場から徒歩3分ということで、工事段階からどんなお店が出来るんだろうと気になっていたこちらのお店。岡山市内、いや岡山県内でもまだ「薪焼き」をしっかり打ち出しているお店は数少...

  フレンチレストランからビストロへ ゴ・エ・ミヨにも掲載された人気フレンチレストランだった「レ ピエール プレシューズ」が、6/30からビストロとしてリニューアルオープン。 素材の組み合わせ方が楽しく、美味しい料理で何...

シェフのこだわりがつまったフレンチ 岡山でフレンチがなかなか難しいというのは、僕が岡山来てからずっと耳にしてたこと確かに後付でいろいろ理由を考えると合点がいくわけで でもこうして新たにお店を出してチャレンジされる方は本当...

  １年前、ワイキキで出会った若きシェフがクリエイティブ・ディレクターを務めるお店で思い出に浸りながらランチを。 【 natuRe tokyo 】 ほとんど海外旅行に行くことのなかった僕が、１０年以上ぶりにハワイ オアフ...

料理を心から楽しんでるのが伝わってくる本領発揮した時の料理をまた必ず食べに行きたいと思えるシェフでした！ 【 enu 】@enu_2023_okayama 夏ぐらいからお世話になっている方から「京橋で期待されてるシェフが...