東京の超有名店で修行を積んだ
天ぷら屋が岡山に！
気軽に行ける定食ランチが嬉しい
@gaoquzhengfang
#天ぷら千の種
こちらの店主は
プロフェッショナル仕事の流儀に
出演経験のある天ぷら職人
「早乙女哲哉」氏の
#みかわ是山居 で修行されたそうで
店内には免許皆伝の書もありました
岡山出身の店主は岡山時代
#五條坂 で働かれていたそう
そんな経歴をもつ大将がされている
天ぷら屋が野田屋町にあります
オープンしたのは
2019年10月ということで
もうすぐ丸三年
変わらずの人気店で
カウンター7席なので
ランチはいつも満席
今回は時期物で
「松茸」が追加で頼める
ということで9月中旬に
行ってきました！
（読んでいただいている時には
ないかもなので要確認です）
ランチは
「天ぷら定食or 丼」
今回は定食を注文
最初に小鉢が出て
そこから一品ずつ
・えび
ぷりっぷり！
・はも
皮のカリッと感がすごい！
・もんごういか
もっちりうまい
・あなご
カリッとフワッと
・松茸
・かぼちゃ
・なす
・ピーマン
どれ食べても
間違いなく美味しい！
いつか夜行きたい！
と思いながら
まだ行けてないので
早く行きかねば！
コメントを残す