初めての体験！
珍しいうなぎ料理と
ハズレのない美味しい料理でした！
@yukiji.okayama
#雪路
これまで食べに行った
お店の軒数が2,000軒を
軽く越えると
だいぶ
「良いお店」
に対する嗅覚が
磨かれてきます
このお店もずっと
行ってみたいと思って
ブックマークしてたお店の一つ
お店のキャッチコピーにも
「何を食べてもハズレない」
「ワイルドがモットー！」
とあって、
こうやって自信持って
言えるところも好感あり！
店内は
カウンターに
テーブル席
奥にお座敷もあって
いろんな用途で使えそう！
70歳のお母さんが女将で
料理は息子さん！
女将さんはお話上手で
ノリも良くて楽しかったです！
熊本の血が流れるご家族
とのことで
料理の雰囲気が岡山のとは
ちょっと違う
刺身に焼き物、揚物
肉料理も充実してて
まぁ選ぶのが大変！
なんと言っても
「うなぎ炙り冷しゃぶ」
が初めてだったので
たまらず注文！
そして名前の期待値そのままの
お味でした！
そぎ切りされたうなぎが
花を彩るように
キレイに盛り付けされていて
目にも美しい！
皮目はほんのり炙られていて
身はほんのりレア感もある
口に入れると見た目以上の
弾力があって旨味がじわり！
うううう！！！！
これは新しい出会いでございます！
うなぎのタタキは
他でしか食べたこと無いけど
それと比べたら
こっちのほうが好きです〜！！
他には
・バイ貝
・蓮根えび詰め天
・イベリコ豚 串カツ
・親どり丸亀焼き 骨なし
と、どれもお酒がすすむお味！
今回ちょっと頼んだものが
少なめだったので
また他にもいろいろ
食べてみたいなぁと思いました〜！！
「雪路」の店舗情報
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