割烹、和食の流れを汲む創作ラーメンのトマトラーメンが旨い！
【 創作ラーメン薑屋 】
「創作ラーメン」と名前がつくと、どうしてもシンプルなラーメンが食べたい人にとって敬遠されがちですが…
ここのラーメン
まだ食べたことのない方は1回食べてみる価値があると思います。
特にトマトラーメンは味の整え方が絶妙で多分次行ったらまたこれ頼むと思います！
それくらい美味しかった！
なんかこう、めちゃくちゃパンチがあるとかじゃないんですけど、
やっぱり料理人さんらしいというか…
そう、しみじみ旨いんです。
割烹たにだ、健太郎、さゝや、この系列だったところからの独立して今のお店になっていますが、
2008年にオープンされたときは、今の福幸さんがある場所がスタートだったというブログ記事を発見して驚き！
てっきり今の「さゝや」さんの場所がスタートかと思っていました！
〜もともと「健太郎」さんで出していた豆乳ラーメンが好評だったから薑屋をオープンさせた〜
ということも書かれていたり、やっぱりブログというか検索されて出てくる記事って価値があるなぁとそんな感傷にもひたりながら…
2020年に中央町から今の高島エリアに移転されています。
このエピソードだけでお酒が1杯飲めちゃいそうなんですが、そろそろ本題に。
僕自身、2015年に中央町時代に訪問はしていたのですが、記憶も薄れているので初訪問という感じ。
今の店内はカジュアルな雰囲気で、和食の雰囲気はほとんど感じないのですが、メニューは昔から大きく変わらずマイナーチェンジされている印象。
今回は
・鴨と白葱の淡口醤油らーめん
・小柱と豚骨のトマトらーめん
・葉わさび鶏めし
鴨と白葱のらーめんと葉わさび鶏めしは2008年ごろからあったみたメニューみたい！
どれも本当に味のバランスが良くて、
「どれがオススメですか？」って聞かれたらめちゃくちゃ悩むことになると思いますが、これだけジャンルが違うラーメンになっているので、自分の好みそうな味を選んだら間違いないのかなと思います！
駐車場も裏にあってしっかり停めれるので、ぜひ是非行ってみてください〜！！！
※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。
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