きーたんの「オススメ岡山グルメランチ」ブログ

おかやま名店道しるべ

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洋食

えびめしや 青江店

2016.01.26

岡山の人にとっては当たり前かもしれませんが、岡山県には「えびめし」というご当地グルメがあるんです。 Wikipediaによると… 一説によるとルーツは東京渋谷のカレー店「いんでいら」のメニューを岡山県出身の店員出井達海(...

居酒屋

うつのみ屋

2016.01.25

美味しい居酒屋が立ち並ぶ磨屋町ですが、こちらのお店は2015年に7月にオープン。 路地の奥15歩くらい、だそうです(笑)   入り口は落ち着いてる感じで、中も見えるので入りやすいですね。   店内はも...

ラーメン

らーめん 道(みち)

2016.01.25

30号線沿いから見える藤田にあるラーメン屋さん。   なんとお店に入るとカメラのバッテリー切れ…。充電し忘れてました…、残念無念…。 メニューを見てみると、五目ラーメンに、醤油、塩、みそとそれぞれの味のラーメン...

寿司・和食

すし丸青江店

2016.01.22

場所は青江と十日市の中間くらい。お隣さんはサイゼリヤ。   店内はさすがに広く、カウンターとテーブル席が並んでます。   ランチメニューもいろいろあるんですね〜。 ランチメニューは平日限定。 &nbs...

お好み焼き

お好み焼き いり江

2016.01.21

大供の交差点近く、一本裏の道沿いですが労働基準監督署のすぐ近く。 外観はなかなか一見さんでは入りづらい雰囲気ですが、実は知り合いからもオススメしてもらったりと事前情報があったので行ってまいりました!   店内は...

ラーメン

ラーメンショップ東岡山店

2016.01.20

久しぶりの再訪です。昔は夜も営業されてたんですが、今はお昼のみの営業となってますね。 場所は東岡山。お昼時は駐車場がいっぱいになってます。 実はこのラーメンショップには僕にとってふか〜い思い入れがございまして…。 まぁそ...

カフェ・喫茶

COFFEE 18 BANKAN

2016.01.19

最初Google Mapに表示されていなかったんですが、右クリックして「この場所について」を選択したらなんと店名が表示されました!こんな仕様もあるんですね〜! なんでこちらのお店を知ったかというと…、実は昨日おじゃました...

うどん・そば

手打ち泰平うどん

2016.01.18

最近は職場から自転車圏内のお店にランチに行く機会が増えてます。 ここも大元の職場から自転車で5分ほど。   店内はカウンターのみでお世辞にもゆっくりくつろげる空間ではありません(^_^;)   ご夫婦...

イタリアン

CUORE (クオーレ)

2016.01.17

2015年の3月にオープンしたお店。もう少しで1年なんですね~。 母が知り合いから聞いて行ってみたいということで一緒に行ってきました。 場所は岡山市南区築港。 この近くのオススメといえば!そう、個人的なベスト・オブ・回転...

カフェ・喫茶

One’s cafe (ワンズカフェ)

2016.01.15

ちょっと仕事でこの辺りに来ることがあったのでどこかコインパーキングでも停めてランチしよかな〜、と思って車を走らせてたらなんとこんな街中で駐車場があるカフェを発見! もともと何か事務所だったような印象です。   ...

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ただひたすらに美味しいものを食べるのが好き
新しい食文化にふれることが好き
そんなこんなで訪問件数は3,000件以上
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1,000円以内から10,000円以上のお店まで
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「食を通じて岡山を盛り上げたい」
そんな想いでいろんなことにチャレンジ中

「またいつか」 「らぁ麺はんにゃ」のLAST DAY
 最初に僕が河中さんのラーメンを食べたのは2 「またいつか」  「らぁ麺はんにゃ」のLAST DAY

最初に僕が河中さんのラーメンを食べたのは2017年  はんにゃの前身のお店が表町にできて、その当時はまだまだ岡山のクラシックなラーメンが中心だった岡山のラーメンシーンでした中で、東京の名店で修行された味は「あ、この味が岡山で食べられるんだ」と、本当に嬉しかった記憶が今でも蘇ります。

そのお店から、河中さんが新たに「らぁ麺 はんにゃ」をスタートさせたのが  2018年5月5日

そこから何度も通わせてもらった、僕にとって特別なお店。  先日、河中さんと話をさせていただいた時に
「なんの限定が一番印象に残ってますか?」  と聞かれて、言葉に詰まり…  僕は「この一杯が好き」というよりは、
常に変わり続け、マイナーチェンジからメジャーアップデートまでビジュアル的には大きく変わらない中に、これだけ味に違いが出せて、  しかも高いクオリティで楽しませてくれる人はなかなかいないと思います。  (あ、ちなみに僕はとんこつ清湯が一番好きでした。はんにゃフリークのみなさんの思い出の一杯があれば、是非コメントで教えてください)

そんなはんにゃが2026年に入って、岡ビル再開発もあって無期休業となったのが春頃。  たまたま6月に卒業生のみんなが集まっている場に僕も混ぜてもらった時に、僕から  「最後、もう1回だけ営業しませんか?」  と声掛けしたことがきっかけで、このLAST DAYが実現しました。

河中さんと卒業生のみなさんには本当に感謝しかありません。

僕にはラーメンは作れないけど、僕にしか出来ない形で最後なにか出来ないかな?と思ったのが、この動画を作ることでした。

150杯がオープン前の並びで売り切れ、最長6時間待ち。
決して段取りが良かったとは言えないかもしれませんが、みんな普段の仕事の合間をぬって、仕事終わりにLINE上で打ち合わせしたり、と本当に大変だったと思います。

河中さん、本当にありがとうございました。  またいつか。
藤井風さんの故郷・里庄町にある
インド好きの店主さんが作るスパイスカレーのお店。 2019年からず 藤井風さんの故郷・里庄町にある
インド好きの店主さんが作るスパイスカレーのお店。  2019年からずっと続いている人気店で
4年ぶりの訪問!

注文は悩まず、一番人気の「3種盛りカレー」
店主おすすめのカレー3種が一皿で楽しめる贅沢なプレート。

スパイスの旨味と、素材の旨味がしっかり!
辛さだけじゃなく、食べ進めるほど
身体の芯からじんわり温まる感じがたまらない。

前回訪問から岡山のカレー店も本当にいろいろ食べさせていただきましたが…

改めて美味しいなぁと思ったし、だからこそこの場所でもしっかりリピーターのお客様がついているんだろうなぁと思います!

食後のチャイも、ほっとする優しい甘さで
最後まで身体が温まるー!

店主さんのお人柄も素敵だし、お店の雰囲気も良いので
また行きたくなるお店でした!

※メニュー写真などは訪問時のものです。現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…

※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです  「Laughing Buddha Cafe」
@laughing_buddha_cafe  -————————  どもども、
きーたんです  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は3,000件以上

岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってもらえたら嬉しいなと思う  1,000円以内から10,000円以上のお店まで
県外グルメもたまに

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#岡山グルメ #岡山カレー #里庄町
【ご報告】FPA正会員になりました 

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このたび、一般社団法人 日本フード 【ご報告】FPA正会員になりました 

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このたび、一般社団法人 日本フードフォトグラファー協会(FPA)の審査を経て、正会員として認定していただきました。 

広告写真家・久保田翔也先生の師事で学んだ広告写真の視点を活かしながら、料理写真の専門家として、お料理の魅力や空気感が伝わる写真・映像づくりに取り組んでいます。  撮影した写真は
@keyturn.photo 

AIで誰でも簡単に画像が作れる時代だからこそ、

「AIの画像では、自分のお店や商品の本当の魅力は伝わらない」

と感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

実際にその場へ足を運び、空気感や料理の表情をそのまま写し取ることには、AIにはない説得力があると思っています。

そんな風に感じている方にこそ、ぜひ一度ご相談いただきたいです。 

― こんなお手伝いができます
 「きれいに撮る」だけでなく、お店やブランドのファンが増えるような、見せ方・伝え方までまとめてご相談いただけます。 

・レストラン、カフェ、居酒屋さんなどのメニュー撮影
・WEBサイトやポスター、チラシ用の写真 
・ECサイトの商品撮影 
・リール/TikTok/Shorts向けのショート動画 

撮った写真や動画をどう活かすか、SNS運用のご相談 SNSの運用やご相談については、これまでにも数多くお手伝いしてきた実績があります。
「何を投稿すればいいかわからない」
「頑張って投稿しているのに反応がない」
など、お悩みの方はお気軽にご相談ください。

SNSの活動は
 @okayamagourmet.keyturn 
でもご覧いただけます。

 ― 岡山県とその近隣を中心に出張しています。

遠方の場合もまずはお気軽にご相談ください。

 「メニューが新しくなったので撮り直したい」
 「写真だけじゃなくリール動画も取り入れたい」 
「まだイメージが固まっていない」 
そんな段階でも大丈夫です。

企画やコンセプトづくりから一緒に考えます。 

ご質問やお見積りは、プロフィールのDMからお気軽にどうぞ。
ミシュラン二つ星、Tabelog Awardなどなど 岡山を代表する人気寿司店
 言わずと知れた超人 ミシュラン二つ星、Tabelog Awardなどなど
岡山を代表する人気寿司店

言わずと知れた超人気で予約困難なこちらのお店。
念願叶ってお伺いさせていただきました!

本当にありがとうございます!  1品目の「ぶどうエビ」の出汁
焼き上げられた海老殻で、香ばしさと旨味をダイレクトに感じる上品さ。
いよいよ始まるんだなぁと開幕にふさわしい1皿目。  甘鯛は鱗のパリッとした食感と、身のふっくらとした食感に山椒のオイルの香りが素敵。  さわらは、ポン酢よりもだいぶ柑橘が控えめで醤油の旨味が際立っていたのが印象的。  ミル貝のオイル漬けは、燻製されたものなのでグッと旨味が凝縮しています。
くんせい?
しっかり脱水  てこねずしは三重の郷土料理だそう。
秋の旨味が増したカツオに秋みょうがが新鮮。  しいたけの茶碗蒸しは蓋を空けた瞬間に鮮烈な香りが飛び込んでくる。
想像以上のなめらかで軽やかな舌触りの茶碗蒸しに驚き。  ここから握り。  シャリはアミロースが多めなさらっとした粘り気の少ないお米に、奥深い酢の旨味が記憶に残ります。


一番印象に残ったのは、ぶどうエビ。
ぶどう海老の濃厚な甘さとわさびのさわやかさの相性が最高に美味しかったです!

あとは、淡路島 由良の赤ウニ
素材の良さなのか、一瞬風味が弱いのかな?と感じた後からものすごく余韻長く上品な甘さが広がる。
なるほど最初の物足りなさは、むしろウニには不要な雑味だったんだと感じる。  いくらも塩分が限りなく低く、ピュアな味わい。  黄ニラ味噌汁も、味噌以上に鰹と昆布の旨味がぐわっと口の中に広がる。
カツオこんぶ出汁  いなりはお揚げの脂を染み込ませるために、あえてしばらく置いてから提供されているそう。  ご一緒してくださった常連さんが、必ず追加されるという「わさび巻き」は、松茸のそれに近いような驚きの山のさわやかな香りが抜群に美味しかったです!

貴重な体験をさせていただき本当にありがとうございました!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
webサイトなどを
参考にしていただけたら幸いです  「鮨 縁」  -————————  どもども、
きーたんです  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は3,000件以上

岡山の美味しいお店を
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