炭焼 篝火

～2025年8月1日～

オープンから2年目、着実にお客さんの胃袋を掴みファンをつける人気店

仕入れにもこだわり、岡山では珍しい食材も扱われたりとまた行きたくなるお店。

最初の頃の印象と比べると、人気店の風格というか貫禄が感じられるというか。

やはり人間、良い仕事をするには自身が大切だとしみじみ感じます。

真面目に仕事をされてきた感じのしっかりと伝わってくる料理で、どれを食べてもしっかり美味しい。

握りも一貫ずついただけるのが嬉しいところ。

店主の明るい雰囲気もきっとお客さんを引き寄せるんだろうなぁと、久しぶりの再訪で改めて良いお店だなと実感しました〜！

※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…

~2024年1月17日～

平和町にできた和食居酒屋さんで初めての食材に出会う！

2023年12月に出来たこちらのお店。
平和町NOWAさんの一本西側の通り、2nd Lifeさんや達磨亭のある道。

ここの前はBorpKitchenというお店で生パスタを食べたのももう1年半も前なんだなぁ…

こちらのお店、もともと店主の方は西古松の冨久屋で長く務められた方だそうで僕とも同世代みたい。

店内はかっちりとしたつくりで居酒屋というよりは和食店という雰囲気。
でもメニューは居酒屋メニューで選びやすい。

オープン直後ということもあってかメニューは絞られている感じ。
メニューを見てなんとも気になったのが

「もうかの星」
”もうか”というのがネズミサメのことだそうで、その心臓。
レバ刺しよりもクセがなく気仙沼の特産で好んで食べられる方も多いそう。
これは確かに酔っ払って「レバ刺しです」って出されたらそのまま食べちゃうかも！

刺盛りや燻製の盛り合わせは人数分に分けてくださったりと気配りがありがたい。

掘りごたつの個室で4人で楽しい忘年会を過ごさせていただきました！