VIGNETTE（ヴィネット）

最近、妻が社員食堂でランチということで外に行く機会がないとのことで、それだったら「週一回くらいは外でランチ食べなきゃ！」という全くもって意味の分からない理由で外で一緒に食事をする機会が増えました。
でも家で食べるよりも、外で食べたほうが会話が増えたりといいこともあると思いますよ？一緒に料理をするような仲良し夫婦だったら話は別ですが、どちらかが料理を作って食べるのはものの15分くらいじゃ会話もへったくれもありませんからね〜。
と、いつものように自分の外食を正当化させるいいわけをさせていただいたところで本題に移ろうと思います。

こういうお店は1人でランチに行くのは不向きなので一緒に行ってくださる方がいると非常に助かります。
場所は城下。オリエント美術館の向かい。お店の駐車場は無いのでコインパーキングにとめました。

店内はテーブル席のみ。奥は全面ガラス張りで中庭のようなものがありました。

メニューはシンプルで、ランチAorBの2種類。ちなみにAとBの差はサラダか前菜かというところ。
このお店の面白いところは無くてもいいものを一皿単位で減らせること。
まぁでもせっかく週末ランチなので二人で特に減らさず前菜付きのBを頼みました。

前菜といっても、しっかり野菜がありました。
「野菜のテリーヌ、クリームチーズのシュー包み、有機野菜のサラダ」
野菜のテリーヌも結構濃厚な味で美味しかったし、ドレッシングも自家製かな？爽やかさと旨味のバランスがよかった！

スープはなんとお椀によそられてきました！
「豆苗としいたけの玉子とじ」

玉子がかなりふわふわ！おダシもあっさりだけど決して物足りないわけじゃないですしウマ〜。

メインの前にパンが2種類。

「チキンソテーとサーモンの包み焼き」
野菜の使い方もうまいし、ソースもバルサミコベースでうま〜！サーモンも柔らかく仕上げられてていいですね〜。

食後のデザートがまた素晴らしい！
「バナナのアイス、チョコレートシフォン、パンナコッタに」
どれも単品でも通用する本格的なデザートが4種類も！これはスイーツ好きにはたまらないクオリティ。

全体的に、盛り付けから味付けまでセンスがいいな〜というのが正直な印象。
キッチンとホールで1人ずつしかいないこともあって、正直食べ終わるまでに時間が結構かかりました。
でも、ぱっと出てきてすぐに終わっちゃったらこういう食事って味気ない気もするし、ゆっくり会話を楽しみながらランチをするにはそこまで気にする必要はないかもしれません。

厨房を見るとシェフが結構カジュアルな出で立ちで驚きましたが、お店を出るときの笑顔はとても物腰の柔らかい感じで、料理にも人柄が出てるなぁと思いました。

夜も手軽な値段でコースがいただけるので、ゆっくりワインを飲みながら食事をいただいてみたいですね！

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