30号線、青江の交差点を少し南にいったところ。
お隣に先日お伺いした「鮨 睡蓮」があります。
外観も内観も口じゃうまく説明できないんだけど、とても印象が良かったです。
オシャレなところいっても意外と手抜き感が見えたりするんですけど、こちらはそういう感じをうけませんでした。
料理以外からも丁寧な仕事されるんだろうなぁ、という雰囲気があります。
ランチは基本的に「ランチセット」のみ。
ただし、メインを2種類選べるので、複数人で行った時はいろいろ頼んでシェアとかできそうです♪
ハンバーグも自家製デミとのことで食べてみたかった〜。
最初はスープ。今日は人参のスープでした。
人参はあくまで風味という感じでとても飲みやすい味。
「ベーコンときのこのキッシュ」
ベーコン美味しかったなぁ。
さてさて、メインのプレートはこんな感じ。
メインの一つ目は「サゴシのセモリナ粉ソテー アンチョビソース」
ちなみにサゴシはサワラの子供の時の呼び名。以前「居酒屋で安いサワラの刺身出してたら大抵サゴシ」みたいな話を聞きました。でも刺身じゃなくてこういう料理だったらサゴシでも正直違いは分かりませぬ（笑）
だって美味しかったですもん。ツブツブはたらこで、これがまたいいアクセントになってました！
「柔らか若鶏のスパイスソテー」
ほんとに柔らか〜でした。スパイスもあくまで味付けとしてでそんなにキツくはなくて好みの味付けでした。ご飯がすすむくん。
全体的に「素材の良さを活かしながらそれを楽しむ味付け」という印象をうけてとても美味しくいただけました。
雰囲気もよかったので平日ですがお客さんが次々に入ってきていました。
これは夜も行ってみたくなりました！
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ビストロシュシュさんは、お店を閉められました。残念です。
そうだったんですね…、残念です…。ご丁寧に教えていただきありがとうございます！