スープカレーなっぱ

～2022年7月13日～

行列のできるスープカレーのお店！
5年間作り続けた定番メニューがリニューアル！

@curry.nappa
#スープカレーなっぱ

大阪から岡山にやってきて
オープン初日から
行列ができたという
超人気店の

「スープカレーなっぱ」

まだ３回しか
食べにいけてないんですが

これまで
・鶏ざんまい
・まぶし
と食べて、今回は
この６月からスタートした

・鶏ざむらい

カレー店を始めるにあたって
素材の味を引き出し方を
学ぶために
フレンチで修行されたという
店主「中村さん」

スパイスで味を整える
ではなく

言葉では説明できない
素材の旨味のバランス

スパイスカレー
ではなく
スープカレー

辛さと旨味のバランス感
鶏だけじゃなく
いろんな野菜の旨味もあって
複雑性がたまらない

思い出すと
無性に食べたくなる味なんです

そうそう、

これまで鶏ざんまいで
人気のトッピングだった
「鶏皮餃子」に代わって

今回の鶏ざむらいでは
「鶏春巻」が登場！

鶏肉やしいたけ
クリームチーズが入ってたり
他にも味変要素がいくつか

LIVEアーカイブでこのあたりの
苦労話を店主の中村さんに
いろいろと苦労話も
お聞きしたので
よかったらご覧ください！

（YouTubeで「きーたん」って
検索してもらえたら嬉しいです）

10月には
定食nacaharaさんと
スープカレーなっぱさんと
コラボも控えていたりと

これからも本当に楽しみな
お店でございます！

～2021年4月9日～

大阪から移転オープンで話題騒然！「究極のカレー2021 関西版」で総合部門グランプリ受賞の人気スープカレー店

@curry.nappa
#スープカレーなっぱ

本題に入る前に少し昔話を…

スープカレーなっぱさんができたこちらの場所、もともとは「後楽窯」という備前焼の窯元がありました。

僕が岡山にやってきたのは2012年で、当時は地元でもないので知り合いゼロからのスタートでしたが、古都は西大寺から近いこともあってひょんなご縁で後楽窯のご主人と知り合うことになって、以前は何度も足を運ばせていただき手びねりなどもさせていただいてました。

後楽窯のご主人が入院されたタイミングで連絡もとらなくなってしまったのですが、それもおそらく7,8年前。

久しぶりにこの地に足を踏み入れるとなんとも懐かしい気持ちになったし、終わりかけの桜で花びらが舞っているのを眺めているとご主人どうされたのかなぁと少し気がかりでもあったり。

（もしどなたかそのあたりのことを知ってらっしゃる方がいらっしゃったらDMでもいただけたら幸いです。）

そんな懐かしい思い出に浸りながら、11:30オープンのところ11:00に到着。
平日ということもあって１番のりでございました。
あ、訪問日は4/9でございます。

待合スペースもしっかりとってあります。

名前を書いて案内されるのを待つ。
店内に入る前に、お店の方がオーダーを聞きにきてくださり、そこでお会計も済ませます。 PayPay対応ありがたや。

店内もかなり広々とされていて、まだ初々しい店内。
使われていくうちに馴染んで、周りの景色とも調和していくんだろうなぁとぼんやりと感じながらカレーを待ちます。

頼んだのは
「鶏ざんまい」

ベースの「鶏なっぱスープカレー」に温泉卵、鶏皮餃子、三つ葉に梅干しがトッピングされたもの。

辛さは、
・１
・２
・３
・４
・２０
と選べるようになっていて、２０までいくと「何かに悩んでいる方」と注釈がありました。
僕は特に思い悩むこともないので、２にしておきました。

ごはんは大盛り（300g）でございます。

店主はサラリーマン時代にスパイスに魅せられて、素材からの出汁のとり方を学ぶためにフレンチで6年働かれたそう。
（なっぱさんのCAMPFIREページ参照）

ボク個人も料理の楽しさというのは味の複雑さと一体感の両立だと思っています。
そういう意味で文句なしに奥行きのある美味しいカレーでございました！

入っている野菜も見た目で確認できるだけでも、
・こかぶ
・ごほう
・しいたけ
・きくらげ
・ぶろっこり
・さつまいも
・いんげん
・キャベツ
・ミニトマト
・にんじん

そして、
・炙りチキン
・あまい梅干し

で一口一口違う味が楽しめるのは最高ですね！

これだけいろんな食材が入っていても、どこか上品というかうまくまとまっているのは、やっぱりフレンチ経験の為せる技なのでしょうか。

まだまだオープンして間もないので、いろいろと苦労もあると思いますが、東区に人気スポットになってほしいですね！