住所は上中野。宗忠神社の西側にある本格的な蕎麦屋さん。
どちらかというと住宅街の中にあるので知らないと気づかないかもしれないですね。
入り口の外にメニューが置いてありました。
こちらはの特徴は全国のブランド食材を使っていて、蕎麦は十割っていうところ。
そりゃブランド食材集めようとしたら値段はどうしても高くなっちゃいますよね…。
店内はしっかりリフォームされてるみたいで、外観よりもかなりキレイ。
縁側の席もあったり。
部屋が仕切られて分からなかったんですが、奥にもまだ部屋があるみたいでした。
今日はせっかくなので天ざるとおにぎりを注文。
ていうか蕎麦ってざるだけだと間違いなくお腹いっぱいにならないので…（笑）
薬味は長野県安曇野産のわさび、長野県新田町産の辛味大根。
蕎麦は八ヶ岳山麓産。
美味しいそばってこれまた好みがあるので難しいですが、10割ということもあってそばの香りははっきりとして甘さは控えめ。
そばつゆは本枯節2年ものの鹿児島県枕崎産。
かつお節の香りは結構はっきりしてるんだけど、そんなに主張が強いわけでなく味もきりっとした感じは好みでした。
てんぷらは塩とポン酢で食べるというちょっと変わった感じですが、ポン酢美味しかった〜。
おにぎりは昆布。
冷めてもツヤツヤ。
そば湯は僕にとって「これこれ！」と言いたくなるかなりとろみのあるもので、しっかり蕎麦の味もして美味しかった〜！
とろみがすごいからつゆとすぐに混ざらずになんだかちょっとアートな感じになりました（笑）
一組ずつ作るので時間に余裕がないと来づらいですが、駐車場もあるし街中からも近いのでいいですね〜。
Contents
住所
TEL
営業時間
11:30～14:30
売り切れの場合早めに閉店
定休日
金、土、日、祝
HP
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