笠岡の干拓地で、本格的な江戸前蕎麦がいただけるお店
以前から知り合いの投稿や雑誌などでも取り上げられていて気になっていたお店！ 最近、笠岡方面でも仕事をする機会が増えてきたのもあってタイミングに合わせて行ってきました！
場所は笠岡の干拓地の東側
なかなか意外な場所にありました。
建物も倉庫？事務所？みたいな感じで不思議なんだけど、砂利と空とのコントラストがなんだか良い感じ。
店内は20席程度で、平日訪問でしたが店内お客さんでいっぱい！
メニューもいろいろあって、今回は
「田舎」
「カレー南蛮」
「おこわセット」
を注文してみました！
まずは「田舎」
そば粉はこだわりの品種を店内の石臼で製粉して手打ちされているそう。
コシとしっかりとしたそばの風味がガツンと来てこれは美味しい！
つゆはかつおと昆布のバランスが良い感じでこれまたよかったです〜！
「カレー南蛮」は
「かしわつけ」のつゆとかしわが入ったもので、まろやかでコクのある感じがお蕎麦屋さんのカレーという感じに仕上がってて美味しかった！！！
こりゃ人気になるのも納得です！！
まだまだオープンして１年ちょっとみたいで、今後も楽しみなお店でした〜！
「そば切り 潮凪庵」の店舗情報
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