倉敷市水島に2024年12月にオープンしたこちらのお店 水島の繁華街の中にあり、階段を上がって入り口が二階というのが隠れ家感満載。 スープは鶏ガラを3〜4時間煮込み、いりこを加えてさらに火を通し、一晩寝かせた後、翌朝さら...

もち小麦を使った独特な食感の自家製麺に出汁をあわせる飽きさせない一杯 2024Tokyo Ramen of the YearTRY新店大賞で総合4位という輝かしい経歴ともち小麦を使用した極太だけどもっちりとふわっとしたよ...

ニラまみれでにんにくもしっかり効いてるのに意外とあっさりラーメン 気づけば2店舗目も問屋町にできているこちらのラーメン店。 少し落ち着いたタイミングで行ってきました！ 岡山では珍しいタイプ（ジャンル？）のラーメン店で、つ...

  これで1,100円でいいんですか！？ ちょい飲み手帖、アンバサダーになるまでは飲食店さんに申し訳ないかな？とかいろいろ考えたりもしていて、そこまで積極的に使っていなかったんですが… でもお店の方も了承して掲載されてる...

岡山駅近くの新しく出来たラーメンと町中華のお店 熟成豚骨ラーメンも豚骨焼飯もガツンと塩気が効いてて、THE男飯！っていう感じ！ビールが飲みたくなる味で中毒性ありそう。 店主さんも元気一杯で頑張ってほしいなぁと思います！！...

ラーメン8種は個人店としてはかなり珍しい！タブレット注文から現金も使えるセルフレジ決済までなかなかユニークなお店。
先日5周年を迎えられたこちらのお店。周年に合わせたビンゴ企画も盛況だったようで、個人店ながらいろいろと頑...

和食からの転身細部にこだわりが光る身体に優しいラーメン もともと倉敷で「月よみ」というお店をされていた方みたいなのですが、残念ながらいけずじまいで諸事情もあって閉店されこの9月にラーメン店をオープンされました。 お店のつ...

珍しい白味噌ベースのラーメンは、ガッツリ系かと思いきや、優しい味わいの見た目とギャップのある不思議な一杯 もやしもしっかり入って角切りチャーシューもあって満足感ありましたー！ ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のも...

全国区で評価されていた八王子の名店の店主がプロデュースしたラーメン店のストーリーが染みる 中野でどこか良さそうなラーメン店ないかなと食べログをぼちぼち触っていたら目に止まったこちらのお店。 八王子で「ほっこり中華そばもつ...