場所は中区役所のすぐ近く。近くに豆乳が隠し味で有名な浜ラーメンがありますね。
店内は横長な作りでカウンターと奥の方にお座敷もあります。
メニューがカウンターの上のほうにあったんですが写真撮れませんでした…。
ラーメン、萬楽ラーメン、チャーシュー麺の他にライスや牛すじ煮込みなんてのがありました。
僕が注文したのは「萬楽ラーメン」
普通のラーメンとの違いは豚バラ肉と卵のトッピング。
豚バラ肉と卵というと徳島ラーメンが思い浮かびますが、豚バラ自体は徳島ラーメンのようなこってりした味つけではないし、そもそもスープが茶系ではないですね。
麺は細めん。硬めが合いますね〜。
スープが…、
いける！まぁ好みの分かれるところではありますが、個人的にはこういうとろみのあるスープ好きなんですよね〜！
豚骨と鶏ガラ、そして野菜でうまく甘みの出たスープで麺にまとわりつく感じがたまりません。
醤油でとげとげした感じはなく素材でいいまろやかさが出てます。
手抜き仕事ではできないスープだと感じて、久しぶりに満足なラーメンをいただきました！
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