「懐かしいけど
和風だし香る」
というキャッチコピーが
まさに！の一杯でした
#ストライク軒
2022年7月
大阪２日目 2/5軒目
当日急遽行くことになった
こちらのお店
さきほどの #楽々 さんとは
うってかわって
なんだか街中にやってきた
相変わらずの雨模様で
13時前で店内満席
少しだけ店外で待って
ほどなく入店
店内、カウンター正面に
サインがずらり
メニューは
・中華そば系の「ストレート」
・鶏白湯の「シンカー」
あと夏季限定で
・冷やし「スライダー」
全部で３種類
うどん食べた後だったので
あっさりの「ストレート」を
ナルトに小松菜
海苔にチャーシュー
小口ネギと
まさにビジュアルは
「中華蕎麦」
という感じ
チャーシューは薄切りの
ロースで脂身が美味でした
麺はかん水しっかり目の
黄色味が強く
プツンとした食感が心地よい
スープがね
ジワるんですよ
鶏と魚介ダシの
バランスが絶妙で
魚介も
「丁寧にとった出汁」
というよりは、
いい意味で雑味をしっかり生かして
ついついあとひく美味しさ
スープすくってみると
結構いりこのカスが
結構入ってて納得
一口すすって
「なにこれ！？」
という驚きはないんだけど
この感じなら
毎日食べれちゃうかも
みたいな
絶妙な美味しさでした！
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