きーたんの「オススメ岡山グルメランチ」ブログ

おかやま名店道しるべ

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寿司・和食

鰻伶

2022.07.27

美咲町農家で議員の元料理人による超限定の鰻料理店 @banrei_insta#鰻伶 先日、インスタライブにも登場していただいた @nohland_leo_nakanishi_official#農らんど中西 さん れんこん...

カフェ・喫茶

Early Morning

2022.07.27

2005年から新見で紅茶づくりをしている農園のカフェに行ってきました! @earlymorning.tea#earlymorning ずっと前から新見で紅茶を作られているというのは聞いていたんですが距離もあったのでなかな...

焼肉

焼肉 千屋牛

2022.07.27

江戸時代から続く、黒毛和牛のルーツとなる蔓牛「千屋牛」JAだからこそできる驚きの良コスパ焼肉ランチ! #焼肉千屋牛 新見まで来て「えびめし食べて帰りましょう」 なんて野暮なことはいいませぬ もう6,7年前に仕事で新見に来...

洋食

いんでいら

2022.07.27

  岡山のご当地グルメ「えびめし」えびめしやとは違うルーツを辿るために新見のいんでいらへ #いんでいら 「えびめし」のルーツを辿ると実は「渋谷のいんでいら」が元祖 いろいろネットを調べてみると面白い そもそも「いんでいら...

イタリアン

Legare

2022.07.26

玉野に新しくできたイタリアン!自家製手打ちパスタが美味しくてお店の雰囲気も良かった〜! @legare__2022#legare 宇野駅から少し離れて宇野中学校の近く 住宅街の中にテナントエリアがあってその中の一角 駐車...

ラーメン

中華そば きんばね

2022.07.22

  岡山屈指の繊細かつ飽きのこないスープ @kinbane__ramen#中華そばきんばね#きんばね 6,7年前くらい赤磐で人気だった「金の羽」というお好み焼き店があったんですがいつの間にか閉店… その後、店主さんは一度...

寿司・和食

味心 逆瀬川

2022.07.22

郊外の和食店が来春うなぎ専門店へ岡山のブランドうなぎに備長炭焼きとこだわり満載! @ajigokorosakasegawa#味心逆瀬川 店名の由来は兵庫県を流れる逆瀬川から 阪神淡路大震災をきっかけに岡山に移住してこられ...

中華・アジア・その他

金龍飯店

2022.07.21

見た目にもテンション上がる!王道の本格中華コース料理はボリュームも満点で大満足でした! @kinryuhanten#金龍飯店 源吉兆庵の本店の裏、ローソンが入っているアクタスビルの4Fに2022年6月にオープンしたこちら...

ラーメン

カドヤ食堂 総本店

2022.07.20

  大阪食べログNo.1ラーメン店シンプルな中華蕎麦でありながら食材全てにこだわるからこその美味しさ @kadoya.shokudou#カドヤ食堂総本店 とんかつマンジェからラーメン屋へハシゴという超贅沢なフィナーレ 大...

寿司・和食

とんかつ マンジェ

2022.07.20

  朝8:15に並びスタート全国屈指のレジェンドとんかつ店へ #とんかつマンジェ 2022年7月大阪3日目 1/2軒目 いよいよ今回の大阪旅も終焉に近づいてきました この旅のメインの目的地とも言える「とんかつマンジェ」へ...

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okayamagourmet.keyturn

ただひたすらに美味しいものを食べるのが好き
新しい食文化にふれることが好き
カメラが好き
そんなこんなで食べ歩きを始めてから
訪問件数は2,700件以上
〜
1,000円以内から10,000円以上のお店まで
〜
「食を通じて岡山を盛り上げたい」
そんな想いでいろんなことにチャレンジ中

ラム肉をもっと身近に!

飲食店関係者や、これから開業を目指す方に向けた「第二回ラムセミナー」を9月26日(金)、岡山のTHE MAGRITTEで開催されます。  昨年のイベントでも大人気だったラム肉は、今や全国的にも注目度が高まっている食材。
今回のセミナーでは、そんなラム肉をアルバイトスタッフでも扱いやすい形でメニュー化する方法や、客単価アップにつながるアイデアを、ラムのプロ集団「ラムバサダー」が惜しみなく伝授します。  「調理が難しそう」
「手がかかる食材」
というイメージを払拭し、もっと身近に楽しんでもらえるように。  昨年好評をいただいたセミナーを、今年はさらに実践的な切り口でお届けします。  参加希望の方は、
@setouchi_lamb_pj 
にDMいただくか、  私
@okayamagourmet.keyturn 
に連絡でもどちらでも大丈夫です!
このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
 このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
「食通たちの心をつかんだ一軒」という特集でご紹介いただきました。
@osera_okayama 
(発売日は2025年8月25日)  錚々たる顔ぶれの中に並ばせていただき、しかも多くのページを割いて取り上げていただけたことに、身に余る思いでいっぱいです。  改めて「食通」という言葉を調べてみると、
“食べ物や飲み物に関して深い知識や経験を持ち、味や質を見極めることに長けている人” とあります。

その特徴として——
・味覚が鋭く、微妙な違いを感じ取れる
・食材や調理法、文化的背景にも詳しい
・新しい食や体験に積極的に触れる
・「美味しい」だけでなく、表現豊かに伝える  つまり食通とは、単なる「食べ歩きが好きな人」ではなく、食の背景や本質にまで興味をもち、それを楽しめる存在のこと。  42歳になる私自身、果たしてその定義に当てはまるのか…?と問われれば、まだまだ胸を張って「食通です」と言える自信は正直ありません。

ただ確かに、食べることそのもの以上に、食材のルーツや生産の現場、料理が生まれる背景や文化に強い興味を持ってきました。

一次産業に惹かれるのもその延長線上にあるのだと思います。  SNSを通じて発信を続けてきた中で、ありがたいことに世代を超えて評価をいただく機会が増えました。

けれど同時に、真の「食通」と呼ばれる方々や日々研鑽を重ねる料理人の皆様に見ていただいても恥ずかしくない発信をしなければならない、というプレッシャーも強く感じています。  今回、このような大きな企画に声をかけてくださった株式会社ビザビ様、そして関係者の皆様には心より感謝申し上げます。

また、取材にご協力いただいた飲食店様、テーマの都合上誌面でご紹介しきれなかったお店の皆様、岡山で切磋琢磨されているすべての飲食関係者の方々のおかげで、私はこうして日々楽しく活動させていただいています。  これからも「岡山を食で盛り上げる一助」となれるよう、精進を重ねて参ります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。  きーたん、こと
Key Promotion株式会社
代表取締役 北川 知裕
美味しいタコスが食べられる焼酎とカクテルが充実したBAR  言わずとしれた人気店
もともと焼酎道楽金星で活躍されていたコナンくんが独立して始めたお店で、イベントなども積極的に手掛けられていて「焼酎を文化に」というのを以前からもおっしゃられていて、活躍ぶりが本当にすごい。  今シーズンからタコスを始められていて、個人的には結構タコス好きなので行ってきました!  ちなみに東京のタコスブームは2023,4年くらいから?どんどんと右肩上がりで今に至る感じなので、岡山でもそろそろなのかな?
どうなんでしょう…

定期的にトッピングは変わるんですが、いつも工夫のこらしたタコスを作られていて、この日は
・牛肉のビリア風
・エビとマスカルポーネ
の2種をいただきました!  タコスの面白さは「複雑性」だと思っているのですが、普段食べないスパイスや味の混ざり具合がとっても楽しい!  そこにコナンくんの作るドリンクで整っちゃう感じがたまりません!  タコスに限らずフードも充実していて、1軒目でも2軒目でもどちらでも楽しめる素敵なBARなので、まだ行ったことない方は是非行ってみて!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです  「BAR Ship」
@bar_ship_  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,700件以上!

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#岡山グルメ #倉敷グルメ
#岡山BAR #岡山タコス
こだわりのつまったサラダ野菜料理専門店
スイーツもコーヒーも本格派  〜  以前も一度お伺いしたことがあったんですが、その時は話に夢中で投稿出来ていなかったのですが、
たまたま先日のBBQで店主さんにお会いして、若くてとても熱量のある方で素敵だなぁと思ったのでさっそく行ってみました!  サラダだけじゃなくカレーもあったりするんですが、ここはやっぱりサラダで身体を労わる。  とはいえローストビーフやイカ、オリーブなどなどしっかりと食べ応えのあるサラダ!  ドレッシングや調味料なども出来る限り手作りでされているようで、めちゃくちゃ手間暇かかっているこちらのお料理。、  夜のおつまみメニューも気になるものが多かったので、またふらっと飲みに行きたいなぁと思いますー!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
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@evergreen_powersalad  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
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