きーたんの「オススメ岡山グルメランチ」ブログ

おかやま名店道しるべ

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居酒屋

かき小屋ランドリー

2022.07.19

  カキ小屋以上でオイスターバー未満?裏なんばにあるコインランドリーを改装した牡蠣小屋 @kakigoya__laundry#かき小屋ランドリー 2022年7月大阪2日目 5/5軒目 さてさて2日目も終盤 「牡蠣」といえ...

ラーメン

ストライク軒

2022.07.19

  「懐かしいけど 和風だし香る」 というキャッチコピーがまさに!の一杯でした #ストライク軒 2022年7月大阪2日目 2/5軒目 当日急遽行くことになったこちらのお店 さきほどの #楽々 さんとはうってかわってなんだ...

うどん・そば

手造りうどん 楽々

2022.07.19

圧力鍋で追い茹した麺が強力なコシともっちもちの食感!麺だけじゃなく素材すべてが妥協なし #楽々 2022年7月大阪2日目 1/5軒目 食べログ全国うどんで3位の超人気店 2日目から定食nacaharaの中原さんと合流して...

焼き鳥

串まつ屋 本店

2022.07.18

  串まつ屋 鶴橋本店 @kushimatsuya01#串まつ屋 2022年7月大阪1日目 3/3軒目 さてさて美味しい魚介をいただいた後は鶴橋らしいものを食べようと鶴橋駅前へ この駅前の焼肉の匂いがすごいですね!! さ...

居酒屋

なべいち

2022.07.18

  鶴橋の昔ながらの居酒屋は女将さんも愛想が良くて良い雰囲気でした! #なべいち 2022年7月大阪1日目 2/3軒目 今回の大阪旅東大阪の長田にホテルをとったので近場で食事できるところをと考えてたどり着いたのが鶴橋 鶴...

ラーメン

中華蕎麦 福はら

2022.07.18

  煮干しの風味がガツンと効いた淡麗煮干しそば! #中華蕎麦福はら 2022年7月大阪1日目 1/3軒目 もともと最初の予定は極汁美麺umamiさんに行く予定にしていたんですが 仕事の都合もあって出発が遅れたらなんと売り...

居酒屋

成田家 水島明神店

2022.07.16

倉敷に唯一残る成田家は水島明神店! #成田家水島明神店 今、きーたん調べによると営業中の成田家さんは岡山県内で19店舗 ほとんどが岡山市内で営業されている中 倉敷市内で唯一営業されているのが この「水島明神店」 今回、Y...

フレンチ

La Bonne Franquette(ラボンヌフランケット)

2022.07.13

~2022年7月13日~ 夏限定のベテランシェフが20年以上作り続ける白桃のスープをめがけて! @la_bonne_franquette_#ラボンヌフランケット#labonnefranquette 表町三丁目2023年9...

カレー

スープカレーなっぱ

2022.07.13

~2022年7月13日~ 行列のできるスープカレーのお店!5年間作り続けた定番メニューがリニューアル! @curry.nappa#スープカレーなっぱ 大阪から岡山にやってきてオープン初日から行列ができたという超人気店の ...

居酒屋

民芸茶屋 新粋

2022.07.08

  倉敷美観地区の民藝茶屋一つ一つのサイズ感が小さめなので1人飲みにも良いですね! #新粋 美観地区の本町から東町へ向かう通り沿い 昔ながらの建物が立ち並ぶ中赤い提灯が目印のこちらのお店 なんとこちらのお店大元を辿ると大...

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okayamagourmet.keyturn

ただひたすらに美味しいものを食べるのが好き
新しい食文化にふれることが好き
カメラが好き
そんなこんなで食べ歩きを始めてから
訪問件数は2,700件以上
〜
1,000円以内から10,000円以上のお店まで
〜
「食を通じて岡山を盛り上げたい」
そんな想いでいろんなことにチャレンジ中

ラム肉をもっと身近に!

飲食店関係者や、これから開業を目指す方に向けた「第二回ラムセミナー」を9月26日(金)、岡山のTHE MAGRITTEで開催されます。  昨年のイベントでも大人気だったラム肉は、今や全国的にも注目度が高まっている食材。
今回のセミナーでは、そんなラム肉をアルバイトスタッフでも扱いやすい形でメニュー化する方法や、客単価アップにつながるアイデアを、ラムのプロ集団「ラムバサダー」が惜しみなく伝授します。  「調理が難しそう」
「手がかかる食材」
というイメージを払拭し、もっと身近に楽しんでもらえるように。  昨年好評をいただいたセミナーを、今年はさらに実践的な切り口でお届けします。  参加希望の方は、
@setouchi_lamb_pj 
にDMいただくか、  私
@okayamagourmet.keyturn 
に連絡でもどちらでも大丈夫です!
このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
 このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
「食通たちの心をつかんだ一軒」という特集でご紹介いただきました。
@osera_okayama 
(発売日は2025年8月25日)  錚々たる顔ぶれの中に並ばせていただき、しかも多くのページを割いて取り上げていただけたことに、身に余る思いでいっぱいです。  改めて「食通」という言葉を調べてみると、
“食べ物や飲み物に関して深い知識や経験を持ち、味や質を見極めることに長けている人” とあります。

その特徴として——
・味覚が鋭く、微妙な違いを感じ取れる
・食材や調理法、文化的背景にも詳しい
・新しい食や体験に積極的に触れる
・「美味しい」だけでなく、表現豊かに伝える  つまり食通とは、単なる「食べ歩きが好きな人」ではなく、食の背景や本質にまで興味をもち、それを楽しめる存在のこと。  42歳になる私自身、果たしてその定義に当てはまるのか…?と問われれば、まだまだ胸を張って「食通です」と言える自信は正直ありません。

ただ確かに、食べることそのもの以上に、食材のルーツや生産の現場、料理が生まれる背景や文化に強い興味を持ってきました。

一次産業に惹かれるのもその延長線上にあるのだと思います。  SNSを通じて発信を続けてきた中で、ありがたいことに世代を超えて評価をいただく機会が増えました。

けれど同時に、真の「食通」と呼ばれる方々や日々研鑽を重ねる料理人の皆様に見ていただいても恥ずかしくない発信をしなければならない、というプレッシャーも強く感じています。  今回、このような大きな企画に声をかけてくださった株式会社ビザビ様、そして関係者の皆様には心より感謝申し上げます。

また、取材にご協力いただいた飲食店様、テーマの都合上誌面でご紹介しきれなかったお店の皆様、岡山で切磋琢磨されているすべての飲食関係者の方々のおかげで、私はこうして日々楽しく活動させていただいています。  これからも「岡山を食で盛り上げる一助」となれるよう、精進を重ねて参ります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。  きーたん、こと
Key Promotion株式会社
代表取締役 北川 知裕
美味しいタコスが食べられる焼酎とカクテルが充実したBAR  言わずとしれた人気店
もともと焼酎道楽金星で活躍されていたコナンくんが独立して始めたお店で、イベントなども積極的に手掛けられていて「焼酎を文化に」というのを以前からもおっしゃられていて、活躍ぶりが本当にすごい。  今シーズンからタコスを始められていて、個人的には結構タコス好きなので行ってきました!  ちなみに東京のタコスブームは2023,4年くらいから?どんどんと右肩上がりで今に至る感じなので、岡山でもそろそろなのかな?
どうなんでしょう…

定期的にトッピングは変わるんですが、いつも工夫のこらしたタコスを作られていて、この日は
・牛肉のビリア風
・エビとマスカルポーネ
の2種をいただきました!  タコスの面白さは「複雑性」だと思っているのですが、普段食べないスパイスや味の混ざり具合がとっても楽しい!  そこにコナンくんの作るドリンクで整っちゃう感じがたまりません!  タコスに限らずフードも充実していて、1軒目でも2軒目でもどちらでも楽しめる素敵なBARなので、まだ行ったことない方は是非行ってみて!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです  「BAR Ship」
@bar_ship_  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,700件以上!

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#岡山BAR #岡山タコス
こだわりのつまったサラダ野菜料理専門店
スイーツもコーヒーも本格派  〜  以前も一度お伺いしたことがあったんですが、その時は話に夢中で投稿出来ていなかったのですが、
たまたま先日のBBQで店主さんにお会いして、若くてとても熱量のある方で素敵だなぁと思ったのでさっそく行ってみました!  サラダだけじゃなくカレーもあったりするんですが、ここはやっぱりサラダで身体を労わる。  とはいえローストビーフやイカ、オリーブなどなどしっかりと食べ応えのあるサラダ!  ドレッシングや調味料なども出来る限り手作りでされているようで、めちゃくちゃ手間暇かかっているこちらのお料理。、  夜のおつまみメニューも気になるものが多かったので、またふらっと飲みに行きたいなぁと思いますー!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
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