日生町のお好み焼き店が並ぶエリアの中でも「ここが1番うまい!」と呼び声高いお店の一つが、この「もりした」
お店の前の駐車場はあまり多くないので、公共の駐車場などを利用することも意識しておいた方がよいかな。
隣に廃業された本屋さんがあります。うまく事業転換されて人気になってよかったですね。
![【お好み焼きもりした】外観](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03729-1.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
「4つの味」というのが、このお店の特徴ですね!
詳細は後ほど〜。
![【お好み焼きもりした】お店の入り口にある看板](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03730-1.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
店内にも待ちスペースはありますが、入りきれないので最初は外で待ちます。
写真くらいの待ち人数で、だいたい1時間待ちになりました。
![【お好み焼きもりした】暖簾](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03731.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
ご主人も写真をされるそうで、写真は許可いただきました。
とても人の良いご主人でした。
![【お好み焼きもりした】店主が接客しているところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03732.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
最近は冷凍技術もあがって、旬のカキを冷凍して通年食べられるようになってます。
それでも旬の時期に食べたくなるのは人としての性ですかね〜。
![【お好み焼きもりした】カキオコのメニュー](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03735.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
すごい大粒のカキが大量に焼かれています!
![【お好み焼きもりした】店主がカキを焼いているところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03740.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
このまま箸でつつきたい(笑)
![【お好み焼きもりした】焼かれているカキ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03743.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
香ばしく焼き上げられたカキは、店内に最高の香りを充満させながらお好み焼きの上へ。
![【お好み焼きもりした】焼いたカキをお好み焼きに乗せたところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03754.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
そこからさらに生地を重ねていきます。関西風のスタイルですね。
![【お好み焼きもりした】お好み焼きに生地をかけているところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03761.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
ぱっとみでもフワフワ感が伝わってきます!
![【お好み焼きもりした】お好み焼きを焼いているところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03775.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
奥様が半分に切ってくださいます。
![【お好み焼きもりした】お好み焼きを切っているところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03769.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
半分にソースをぬって、半分に醤油をぬってくれます。
これで2つの味。
![【お好み焼きもりした】お好み焼きにソースをぬっているところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03777.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
「最初に醤油をぬった方から食べてね」と教えていただきます。
![【お好み焼きもりした】醤油をかけたお好み焼きの断面](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03782.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
![【お好み焼きもりした】醤油をかけたお好み焼きを切ったところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03783.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
後からソースをかけたほうをいただきます。
![【お好み焼きもりした】ソースがかかったお好み焼きの断面](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03785.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
4つの味のうち、3つ目は醤油お好み焼きに山椒をかけていただきます。
魚介に醤油と山椒は間違いないですね!!!これはうまい!
![【お好み焼きもりした】醤油がかかったお好み焼きに山椒をかけたところ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03787.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
![【お好み焼きもりした】カキのアップ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03789.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
![【お好み焼きもりした】カキが入っているところの断面のアップ](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03796.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
4つ目はソースお好み焼きに一味。
これは王道の組み合わせですね。
![【お好み焼きもりした】お皿に取り分けたお好み焼き](https://i0.wp.com/okayamagourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC03799.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
いや〜、どの味でも本当に美味しいんですが、それもやっぱり土台のお好み焼きが美味しい!!!
お好み焼きの美味しさって、とにもかくにもバランス感だと思うんですけど、カキの風味と生地、ソースと本当にバランス良くてファンが多いのも納得でした!
movieもYouTubeにUPしてます!
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「お好み焼きもりした」の店舗情報
※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。
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