和久井

岡山のラーメンストリートと言われる下石井に、2014年11月にオープンしたお店。
ちょうどドカイチのとなりに位置します。

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店内は縦長で、テーブル席と反対側一面がカウンター席。奥が厨房。

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煮干し醤油ラーメンのお店なんですが、煮干しダシの濃淡にでそれぞれ「黒」と「白」の二通りのスープが選べます。

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メニューの裏面にはセットメニューもあります。

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こちらは「黒」

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続いて「白」

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写真だとパッと見の区別はつきづらいですね…。

スープをレンゲにとってみると…。

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若干黒の方が濁りが強いのがわかりますかね?
これ見た目以上に食べてみると違いがはっきりします!

白でも十分煮干しは効いてるんですが、黒はさらに煮干しの粉末も多く入っていてガッツリきます!
黒⇒白の順に食べると、白があっさりに感じてしまうくらい!!

ちなみにチャーシュはロース。やっぱりラーメンのチャーシュはロースに限ります!
麺は岡山で馴染みのある太さよりも少し太め。

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こういう味は好みではっきり分かれると思うんですが、個人的には煮干し好きなのでアリでした〜!

住所

岡山県岡山市北区下石井2-9-51

TEL

086-255-8850

営業時間

[月・火・木~土] 11:30~15:00、18:00~21:00
[日・祝] 11:30~20:00

定休日

水曜日

HP

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