博多モツ鍋・ホルモン焼 小鉄 中庄店

昭和レトロな焼肉店
こだわり仕入れによる
上質なお肉をいただきました！

@sandaimekote2
#三代目小鉄

旧2号線沿い
岡山と倉敷をつなぐ
おそらく岡山県民の
ほとんどが通るであろうこの道

庭瀬と中庄の間で
異彩を放つ
昭和レトロな外観のこちらのお店

もちろん知ってはいたものの
なかなかここまで焼肉を
食べに来る機会もなかったんですが

今回、こちらのお店の常連さんと
ご一緒させていただくことに！

かなりの焼肉マニアの方で
いろんなお店に行かれてる
そうなんですが

それでもここのお店の
カルビのコスパがやばい！
と大絶賛されていたので
期待していざ参らん！

店内も外観同様
昭和レトロな雰囲気

ただ、注文はタブレットで
そこはハイテク

もともと
モツ鍋のお店だった
みたいなんですが

途中から今の店長さんが任されて
焼肉にもこだわり始めたそう

焼肉以外にも
鉄板焼メニューもあったり
揚物なんかもあって
居酒屋的に使っても良さそう

あと、under4,000円の
食べ放題コースもあって
量も質も外せない人は
めっちゃいいかも！

さてさて
常連さんのおかげで
店長さんにも少しお話を
聞かせていただいて

いざ実食

・白菜キムチ
・マッコリ
・熟成ハラミ
・和牛小鉄カルビ
・和牛上カルビ
・レバー
・和牛上ロース
・和牛ホルモン
・厚切り上塩タン

写真２枚目が
「ハラミ」で
キレイな赤色

写真３枚目が
「小鉄カルビ」
お店のスタンダードな
カルビなんですが
それでもこの脂ののり

たしかにこの感じで
Under1,000円はすごい

そして悩んだ挙げ句
サムネにしたのが
「上カルビ」
小鉄カルビのさらに上をいく
サシの具合！
これがunder1,500円なら
カルビ好きにはたまらない！

レバーもホルモンも
手頃な値段で質がよく

厚切り上塩タンも
ここ最近の高騰っぷりを考えると
これがunder1,500円は驚き！

極上系のお肉はないですけど
その分レギュラーのお肉の
クオリティが高くて
値段も手頃なので

お店の方がいろいろと
頑張ってらっしゃるのが
しっかり伝わってくる
焼肉店でした！

〜おまけ〜
そうそう、焼肉マニアさんから
ホルモンの焼き方を
伝授していただきました！

ホルモンは遠火でじっくりと
表面（皮っぽいほう）を
カリッとするまで焼いて
中まで温まったら
あとは火の中心部で
炒める感じで脂で
香り付けしていただくのが
オススメらしい！

焼き方に正解はないけれど
この焼き方は理にかなってる！
って思いました！