丁寧な仕事と工夫の凝らされた美味しい日本料理店
2025年4月にオープンしたこちらのお店。
もともと今の店主のお父様が約45年ほど前に都寿司としてオープンされたそうで、その後はお母様が都食堂として長らく営業を続けられていたそう。
食材や器にもこだわられ、店内もモダンな和の雰囲気でところどころ元々のつくりを残されているのも素敵な雰囲気。
ランチは都と新都の2種類のコースで、
今回いただいたのは季節の揚げ物が追加された「新都」を注文
茶碗蒸しに木の芽の香りをうつしたオイルがかけられており、これが絶品！
天ぷらも山菜がたっぷりと使われていて、時期的にもギリギリいただくことができてラッキーでした。
握りも一つ一つ丁寧に手の込んだ仕事がされていて、しいたけも良いお味でした。
野菜にもこだわられ、見た目にも美しい素敵なランチでした！
※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…
「新都」の店舗情報
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