豚そばあゆ武

～2022年7月3日～

そばあゆ武の濃厚スープで朝ラー！
7/9で一旦終了だったら朝ラーが8/7から復活！！

@ayumu_master2021
#豚そばあゆ武

岡山でも朝ラーが食べれる
お店が増えてきましたが

倉敷平田の「豚そばあゆ武」でも
6:30〜ラーメンがいただけます

この投稿は7/3のもので
その時、一度朝ラー終了とのことで
投稿しようか悩んでいたんですが

8/7から再開するということで
投稿させていただきます！！！

#成瀬家で
岡山県内に家系を広めた
店主の成瀬さんが
2021年7月にスタートした
こちらのお店

家系とは一味違う
より濃厚なスープで
より塩味がガツンときて
油でヤミツキになる

まさに
「ここでしか食べれない味」
という感じ

しかも僕が行った日は

「鶏出汁5倍」
「生姜油」

とスペシャルな一杯

結論…

「めっちゃくちゃ旨かったです」

鶏と生姜が合うのは
誰もが知ってることだけど

それをこのスープの濃度に
生姜油の香りを
ガツンとぶつけて

一口目でフラフラになるくらいの
破壊力

そんな狂気的な一杯を
朝から食べる背徳感

想像したら
今、無性に食べたくなりました笑

ラーメンの魅力って
こういうところなんだなぁと
つくづく思います

早朝から
本当にタフなお仕事ですが
体調崩さずにみなさん
頑張っていただきたいです！

～2021年7月1日～

中毒性MAXのヤミツキラーメン、さすがの旨さでした！

@ayumu_master2021
#豚そばあゆ武
 #あゆ武

岡山屈指の人気ラーメン店 #成瀬家のマスターが、新たに7/1オープンさせた新店。
場所は倉敷市平田で、この通りもラーメン店が本当に多いですね。

集合テナントエリアなので駐車場はたっぷり。
それでもいつかはこの駐車場が埋まってしまうほどの人気になるのでしょうか…。

あえてオープン日を明示せずに、DMで質問した人のみに告知するという人気店店主ならではの粋なはからい。

お陰様でオープン日の訪問にも関わらずすんなり入れました！

昼と夜でスープが異なっていて、今回は昼訪問だったので、
上品スープと呼ばれる鶏と昆布と焦油の効いたスープ。

上品といっても、一般的なラーメン店と比べれば出汁の濃度ははるかに濃く旨味もガツンと来ます。

こうやって写真を編集して文章を考えているだけで、ラーメン中枢を刺激されるほどのインパクトでございました。

チャーシューの独特の燻製香りが、濃厚なスープの余韻を一刀両断するような鮮烈さ。
これによってまたスープをすすりたくなる。

叉焼豚飯もラーメンの間にガッツリ頬張り至福の一時。

さらに神タレを載せて、またラーメンとは違うガツンと味覚を刺激しながら食べるとアドレナリンが止まらなくなってきます。

今こうして夜にテキストを書いていると、これ投稿してからお店に行ってまだ食せぬ「下品スープ」を味わいたくなってしまう、そんな気だるい暑さの7月最終日でございました。