移転前の備前市伊部にあった時に訪問したのは2014年。
ということは６年ぶりになるわけですか〜
時の流れは早い…
@chukasoba_shirouto
この場所は以前、つぼやというラーメン屋さんでした。
メインのスープは
「あっさり」
「こくうま」
の２種で、この日は限定で
「いりこ」
もありました。
いりこ好きなんですが、さすがに初回は定番をと思い「こくうま」を注文。
ほどよく濁りまろやかな鶏スープは、後味に野性味を少し感じました。
この奥行き感がこのお店の特徴な気がする。
麺は思ったよりも細め。
チャーシューは厚めのものがドンっとのっていて、食べ応え十分。
あ、ホットプレートで丁寧に温められてました。
チャーシュー丼が「たれ」か「塩」が選べるようになっていて、たれを注文。
岡山らしい中華そば。
まだまだ進化していきそうな感じもあるので楽しみです！
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「中華そば しろうと」の店舗情報
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