地元素材にこだわるバラエティ豊富なラーメン店
#麺屋勝成
一宮のすわきがあったところに2/3オープンしたお店です。
テーブル席メインの入りやすい店内ですが、とにかくラーメンの種類が豊富！
1.生粋の醤油
2.生粋の塩
3.濃いしぼりの醤油
4.濃いしぼりの塩
5.淡麗の醤油
6.淡麗の塩
7.生粋の味噌
8.担々麺
9.アゴ出汁中華そば
10.濃厚つけ麺醤油
11.濃厚つけ麺辛味噌
12.濃厚つけ麺塩
13.淡麗つけ麺塩
やばいです、これはマジでちょっとやそっとのノウハウじゃできないはず。
サイドメニューも充実してます。
このお店をされてる方と繋がりもあったので、最後にお話を聞くことが出来たんですが、企業だからと言ってこだわりが無いなんてことは微塵も感じさせないこだわりポイントがもりだくさん。
個人店には個人店の良さがあって、僕自身は個人店の方が好きなんですが、あのこだわりっぷりはすごいです。
従業員を雇ってあの立地、それでいて1番安いラーメンは700円前半であの味が食べられるのはただただ驚きです。
百戦錬磨の社長さん、という感じで勢い感じるお店でした！
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「麺屋 勝成」の店舗情報
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